Una propuesta atrevida con los arroces y las paellas tradicionales y modernas como base, con una gran variedad de maneras y alternativas de prepararlas, desde la clásica paella valenciana hasta el arroz negro, pasando por la paella de verduras o la de marisco, y con las técnicas necesarias para cada ocasión, detalladas minuciosamente para convertirnos en grandes expertos del arroz.
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ISBN | 9788408217961 |
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Sprache | spa |
Seiten | 249 |
Verlag | Planeta Gastro |
Jahr | 2019-11 |
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