Wok. Rapido, sano & versatile
Mallet, Jean-François / Médail, E.![Wok. Rapido, sano & versatile](https://support.digitalhusky.com/media/annotations/sorted/202/20274138/CHSBZCOP0320274138.jpg)
Questa pentola di origine orientale non è più uno straniero nelle cucine italiane, ma quanti sfruttano appieno le sue potenzialità? Sono ben quattro i tipi di cottura che il wok può ospitare senza alcun problema: saltare, friggere, stufare e cuocere a vapore. Le 30 ricette di questo libro offrono la prova, non solo della sua versatilità, ma anche delle sue qualità come alleato della cucina salutistica. Verdure, carni, pesci e volatili escono p...