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Die Zahl von Museen, die teils sehr umfangreiche Programme für Kinder anbieten, wächst in Baden-Württemberg stetig. Eva Schürg hat solche im ganzen Land aufgespürt und versammelt Angebote für Familien Schulklassen und Jugendgruppen. Insgesamt hundert Häuser werden als außerschulischer Lernort vorgestellt. Zu jedem Einzelbeitrag hat die Autorin kindgerechte Ausflugstipps der jeweiligen Region oder Stadt zusammengetragen, Vor- und Nachbereitungs...

Der französische Soziologe und Philosoph Raymond Aron gehört zu den bedeutendsten liberalen politischen Denkern des 20. Jahrhunderts. Durch die Beschäftigung mit Deutschland und dem Nationalsozialismus fand er in den dreißiger Jahren zum Thema seines Lebens, zu der Frage, wie die Freiheit in einem "Jahrhundert der Tyranneien" zu verteidigen war. Indem die vorliegende Studie Arons Verhältnis zu Deutschland untersucht, geht sie den Fundamenten s...

Die Autoren weisen die spätmittelalterlichen Netzwerke und Zentren der oberrheinischen Eliten nach und beleuchten deren Funktionen. Sie untersuchen politische und dynastische Verhältnisse ebenso wie die Kunst-, Sozial-, Wirtschafts-, Religions- und Kirchengeschichte und zeigen, dass die Vorgaben, anhand derer sich eine "historische Landschaft" beziehungsweise eine "Kunstlandschaft" ausweisen lässt, nichts anderes als zeitbedingte Auswirkungen ...

Nach dem Investiturstreit und dem Wormser Konkordat von 1122 formte sich im Heiligen Römischen Reich das Verhältnis von Königtum und Reichskirche neu aus: Geistliche Fürstentümer entstanden. Anstelle des Dienstes für König und Reich traten für die Bischöfe zunehmend Aufgaben in Diözesanadministration, Hirtensorge und Territorium. Wann und warum gilt nun aber ein Bischof im 12. Jahrhundert als erfolgreich? Welchen Erwartungen muss er gerecht w...

Nähen ist wieder im Trend! Besonders beliebt sind praktische Kleinigkeiten, die nicht viel Aufwand an Material und Zeit erfordern und sich gut als ganz persönliches Geschenk eignen. Eine Umhängetasche, eine Smartphonehülle, ein Babylätzchen oder ein Sportbeutel mit Applikationen sind nicht schwer zu nähen und zaubern dem oder der Beschenkten ein Lächeln aufs Gesicht. Etwa 30 Modelle werden in einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen erklärt u...

Schwarzwaldküche - das sind neben der bekannten Kirschtorte auch so schmackhafte Gerichte wie Burgunderbraten und Schäufele, Saiblingsroulade, Bibileskäs oder Kirschplotzer. Die Schwarzwaldküche ist vielfältig und ländlich, die hochwertigen Zutaten werden frisch je nach Saison verwendet. Auch in der erfolgreichen Fernsehserie »Die Fallers - eine Schwarzwaldfamilie« spielt das Kochen eine wichtige Rolle, denn in der Küche trifft sich die ganze ...

Das Essen mit der Familie oder mit Freunden ist eines der größten Rituale des Lebens: eine Auszeit vom Alltag, in der unsere Sinne richtig verwöhnt werden. Und wir, die Köche, haben die Möglichkeit, mit unseren Kreationen zu verlocken und zu betören, indem wir unsere Gerichte so präsentieren, dass allein deren Anblick die Gäste bezaubert. Dieses Buch lädt ein zu einer Entdeckungsreise in die Welt außergewöhnlicher Rezepte und mit viel Liebe zu...

Dunkel, saftig und unglaublich schokoladig - so müssen Brownies sein. Für die Zubereitung dieser kleinen himmlischen Schokoquadrate benötigen Sie lediglich eine Handvoll verschiedener Zutaten, und schon sind Ihrem Einfallsreichtum keine Grenzen mehr gesetzt. Es ist unglaublich, wie vielfältig Brownies sind: Aprikose und Mandel, weiße Schokolade und Himbeere oder fantasievoll dekoriert als Höhepunkt des Kindergeburtstags sind nur einige der vie...

Die beste Freundin - mir ihr kann man Schuhe kaufen oder Liebeskummer beweinen, Ferien machen oder Erziehungstipps austauschen. Es ist eine ganz besondere Beziehung, die Frauen miteinander verbindet und die auch viele Schriftstellerinnen in ihrem Werk besonders gewürdigt haben: Annette von Droste-Hülshoff, Rahel Varnhagen, Charlotte Brontë, Rose Ausländer, Eva Strittmatter - sie und viele andere große Frauen haben in ihren Briefen und Werken d...

Mit feinem Witz und Ironie nimmt Heinrich Heine in seinen Gedichten die Schwächen der Menschen, seine Zeit und sich selbst aufs Korn. Entstanden sind humorvolle Gedichte, die zum Schmunzeln und Nachdenken einladen. Die schönsten sind in diesem Büchlein gesammelt und mit heiteren Illustrationen versehen.

Der europäische Integrationsprozess sowie die globale Finanz- und Wirtschaftskrise haben die Debatte um die optimale Regulierung von Wirtschaftssektoren auch in Deutschland neu entfacht. Regulierung steht für Gesetze, Verordnungen und Bestimmungen, mit denen der Staat steuernd in Wirtschaftsprozesse eingreift. An Beispielen wie der Energiewirtschaft, des Finanzdienstleistungssektors, des Handwerks und anhand von Staatsmonopolen wird interdiszi...

Diese erste systematische Untersuchung des gesamten höheren Hofpersonals von Versailles widerlegt die Idee einer Entmachtung des Adels durch den König. Die Machtposition des Hofadels resultierte nicht nur aus komplexen familiären Strategien, sondern schuf auch ein dauerhaftes dynastisches System ideologieloser Hofparteien. Auch die 120-jährige Ereignisgeschichte dieser Hofpolitik wird hier erstmals dargestellt. Die Anhänge bieten das komplette...

Adel war (und ist) per definitionem ein Stand »mit Vergangenheit«. Er definiert sich durch Ahnen, Vorbilder und Vorgänger. Dabei war freilich diese Vergangenheit beständig Gegenstand von Interpretation und Instrumentalisierung. Die jeweilige Gegenwart schuf Konjunkturen und Herausforderungen, an die die adelige Vergangenheit angepasst werden musste. Hiervon handelt dieser Band, fokussiert auf die entscheidenden Momente traditionsbewusster adel...

Das Geschäftsbuch des Konstanzer Goldschmiedes Steffan Maignow (tätig zwischen 1477 und 1501) ist ein einzigartiges Dokument, da es das einzig existierende spätmittelalterliche Rechnungsbuch eines Goldschmieds ist und weil es uns in die Welt dieses Goldschmiedes einführt, der mehr Handwerker denn Künstler war. Aufmerksam darauf wurde vor mittlerweile mehr als 100 Jahren der Wirtschaft- und Sozialhistoriker Alfred Nuglisch. Später geriet das Bu...

Der Band behandelt einen der spannendsten Abschnitte der Frankfurter Geschichte - das Ringen um den Zuschnitt einer modernen bürgerlichen Gesellschaft vor dem Hintergrund des großen europäischen Revolutionstheaters. Die Zeit war bestimmt von dem Ruf nach liberté, egalité und fraternité - aber auch von dem Zug zur Nation. Die Frankfurter ließen sich jedoch weder von den Wünschen französischer Revolutionsgeneräle noch von Monarchen sonderlich be...

In der politischen Biographie des langjährigen Justizministers und Gründungsvorsitzenden der FDP/DVP in Baden-Württemberg spiegelt sich die Geschichte des Landes in der Nachkriegszeit wider. Dr. Wolfgang Haußmann knüpfte an die demokratischen Traditionen des Südwestens an und spielte eine maßgebliche Rolle bei der Ausgestaltung der politischen Landschaft in Südwestdeutschland.

Mit dem zweiten Band über das Katholische Leben in Mannheim wird ein umfangreicher Überblick über das Wirken der katholischen Kirche der letzten zweihundert Jahre geboten. Die Darstellung des ersten Teils "Katholiken und ihre Gotteshäuser im Spiegel Mannheimer Stadtgeschichte" erstreckt sich vom katholischen Leben im großherzoglichen Fürstenstaat Baden nach 1803 über das badische Staatskirchentum und den Kulturkampf im 19. Jahrhundert, die Ind...

In Dresden entstanden Restaurants, in denen man à la carte speisen konnte, seit den 1820er Jahren in Geselligkeitsvereinen und Hotels. Zu diesem Zeitpunkt hatte in Europa die exquisite Kochkunst der Moderne bereits begonnen, den Eigengeschmack der Hauptzutaten zu betonen. Diese kulinarische Ästhetik beeinflusste auch das Speisenangebot in den Restaurants. Die Studie "Dresden à la carte" untersucht nicht nur die Entstehung von Restaurants in d...

Vor fünfhundert Jahren war Salz ein kostbarer, hochbesteuerter Stoff und die große Saline von Salins in der Freigrafschaft Burgund ein eindrucksvoller Großbetrieb industriellen Ausmaßes. Glücklicherweise ist in dessen Archiv ein Buch mit 576 Sitzungsprotokollen der Geschäftsleitung aus den Jahren 1466-1481 erhalten. Es wird hiermit der Forschung zugänglich gemacht, eine einzigartige Quelle nicht nur für die Wirtschafts- und Technikgeschichte, ...

Mehr denn je steht der europäische Einigungsprozess auf der politischen Agenda. Es ist vor allem die europäische »Wertegemeinschaft«, die heute die Debatten bestimmt und die Gemüter erhitzt. Der wirtschaftliche Faktor wird nicht mehr allein als einigungsstiftendes und mobilisierendes Element ausgegeben. Europa ist mehr als ein großer Wirtschaftsraum. Es wird vor allem zusammengehalten durch eine mehr oder weniger gemeinsame (politische) Kultur...