Das älteste vegetarische Restaurant der Welt enthu¿llt in der neuen Auflage des 2009 zum 111-jährigen Jubiläum erschienenen Kochbuchs mehr Original-Rezepte denn je. Mit u¿ber 70 vegetarischen und veganen Kreationen des traditionsreichen Zu¿rcher Familienbetriebs erhalten Gastgeber die Möglichkeit, die kulinarische Kombination aus lokaler Verwurzelung und internationalem Flair auszuleben. Die Welt zu Gast - in der eigenen Ku¿che!