Die japanische Küche fasziniert Profi- und Hobbyköche auf der ganzen Welt. Ob die hohe Kunst der Sushi Zubereitung oder Megatrend Ramen :"washoku" - food of Japan wird in diesem Buch in bewährter Phaidon Länderbibelqualität umfassend wie nie zuvor und für jedermann zugänglich präsentiert: In "Japan, das Kochbuch" hat die gefeierte Gastrokritikerin Nancy Singleton Hachisu mehr als 400 spannende authentische Rezepte zusammengetragen und bearbeitet.So entstand eine umfangreiche, facettenreiche Rezeptsammlung über eine der angesehensten Koch-Kulturen der Welt - von alltäglichen Gerichten, Klassikern und Lieblingsessen bis hin zu den besonders festlichen Speisefolgen der japanischen Küche. Die Gerichte - von Suppen, Nudeln, Reis über Fisch, Fleisch, Eingelegtes und Gemüse bis hin zu Süßem und Gebäck zelebrieren die volle Harmonie, Eleganz und puren Genuss der japanischen Küche.
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ISBN | 9783947426041 |
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Sprache | ger |
Cover | Hauswirtschaft, Rezepte, Kochen, Japanisch, Phaidon, Länderbibel, Tokyo, Sushi, Reis, Ramen, Miso, Nudeln, Asien, Japanische Küche, japanische rezepte, asiatisch kochen, Sashimi, alltagstauglich, Dashi, Sake, Japan, Asiatische Rezepte, rezepte mit fisch, Kochkuluturen, Kochen, Essen und Trinken, Kochen und Rezepte allgemein, Kochen: Rezepte und Anleitungen, Kochen / Essen nach Zutaten: Fisch und Meeresfrüchte, Fester Einband |
Verlag | Phaidon bei ZS |
Jahr | 20180907 |
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