Omlet to preparat kulinarny z¿öony z cäych jaj, które zostäy ubite i ugotowane na patelni (podsmäane). NIE jest to prosty omlet sk¿adany lub zwijany na siebie, ale raczej preparat o bardzo wyrazistym ksztäcie i konsystencji (inny mi¿dzy zewn¿trzn¿ i wewn¿trzn¿ cz¿¿ci¿ potrawy).

Oryginalny przepis na omlet jest francuski, jak sama nazwa wskazuje.


Wartö¿ od¿ywcza omletu ró¿ni si¿ w zale¿nöci od receptury, w praktyce na omlet sk¿adaj¿ si¿: jajka, sk¿adniki zwierz¿ce, warzywa i t¿uszcze z przypraw. Strawnö¿ ró¿ni si¿ znacznie w zale¿nöci od przygotowania, chociä (¿rednio) ta metoda gotowania jest uwäana za jedn¿ z najlepszych.