Il Tema di Expo Milano 2015, "Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita", può essere considerato un'immagine istantanea, precisa e variegata, di tutte le declinazioni possibili dell'alimentazione nel globo e allo stesso tempo, di tutte le problematiche connesse alla sostenibilità, alla sicurezza, alla disponibilità del cibo per gli abitanti della Terra. I nove cluster collettivi di Expo 2015 dedicati a identità tematiche (Bio-Mediterraneo, Zone Aride e Isole) e al tema delle filiere alimentari (frutta e legumi, spezie, cereali e tuberi, caffè, cacao, riso), sono stati affidati visivamente a nove diversi fotografi che hanno interpretato a loro modo il tema scelto con immagini di grande potere evocativo. Dalle terre di riso di Gianni Berengo Gardin, al giardino delle meraviglie di Irene Kung, dalle isole del Pacifico di Alessandra Sanguinetti, ai deserti di George Steinmetz, dalla vita del Mediterraneo di Ferdinando Scianna, alle diverse varietà di pani fotografati da Joel Meyerowitz, dalle coltivazioni di cacao di Martin Parr, alla cultura del caffè documentata da Sebastiao Salgãdo, e a quella delle spezie raccontata da Alex Webb: le immagini dei cluster dei nove fotografi compongono un viaggio straordinario. Lo stesso viaggio che possiamo intraprendere sfogliando le pagine di questo libro.