Mijn syrische keuken
Abboud, Zina
Zina Abboud vluchtte vier jaar geleden uit Aleppo. Nu laat ze Nederland kennismaken met de rijke smaken van het Midden-Oosten.Baba ganoush, hummus, falafel, kebab, tabouleh, stoofschotels en tajines:¿ laat je betoveren door de schat aan¿geuren, kleuren en smaken. Exotische kruidenmengsels gecombineerd met maar een paar ingrediënten - dat is de Midden-Oosterse keuken. In Mijn Syrische keuken deelt Zina haar favoriete recepten. Traditioneel, maa...