La Raza Bovina Minhota
Araújo, José Pedro Pinto
La raza Minhota, o Galega como autores la designan, ha sido sometida a lo largo de si historia a procesos selectivos que de una raza de triple aptitud, en el pasado, la han orientado para un prototipo de carne. Lo principal producto para la venta es el ternero y ternera blanca. El bovino minhoto ha sido reconocido como raza autóctona en el año 1996. En este año fue creada la Associação Portuguesa dos Criadores de Raça Minhota (APACRA), con los...