Magnum-Fotograf Erich Hartmanns Langzeitprojekt zeigt die menschli- chen Anstrengungen, die notwenig sind, um das ta¿gliche Brot auf den Tisch zu bringen - von Landrodung u¿ber Aussaat und Ernte bis zur Erna¿hrung von Millionen. Seit den fru¿hen 1950er-Jahren fu¿gte er diesem Projekt Material hinzu: Landarbeiter in Israel, Ma¿hdrescher in Nebraska, ein Mu¿ller im la¿ndlichen Frankreich, eine Suppenku¿che, eine Pariser Ba¿ckerei, ein Beduine au...
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