Classico contemporaneo
Bartolini, Enrico![Classico contemporaneo](https://support.digitalhusky.com/media/annotations/sorted/251/25118826/CHSBZCOP0325118826.jpg)
Il volume presenta l'arte dello chef Enrico Bartolini attraverso la chiave di lettura che emerge dalla sua stessa cucina: "classicità contemporanea". Nei suoi piatti, infatti, la tradizione si fonde con l'innovazione, la creatività, la curiosità insaziabile, e con un'incessante sperimentazione, dando vita a sapori nuovi e al tempo stesso carichi di ricordi, dal forte impatto emozionale. Ventiquattro ricette avvicinano il grande pubblico all'ar...