En esta investigación metodológica cualitativa y cuantitativa realizada, se observa la importancia del Turismo Rural en México, como una actividad recreativa pero a su vez generadora de auto - empleos, siendo factor primordial dentro de la economía de un país, en ella se plantea una alternativa para el desarrollo de emprendimientos turísticos rurales fundamentados en la sustentabilidad gastronómica en una de las comunidades del municipio de Ix...
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