OSNOVNI VODI¿ ZA KUHANJE LOSOSA
Eva Maras
Losos je masna riba koja se obi¿no klasificira prema oceanu u kojem se nalazi. U Pacifiku se smatraju dijelom roda Onkorinh, au Atlantiku pripadaju rodu Salmo. Postoji samo jedna migratorna atlantska vrsta, ali pet postoje¿ih vrsta pacifi¿kog lososa: Chinook (ili kraljevski), sockeye (ili crveni), coho (ili srebrni), ru¿i¿asti i losos.
Vitamin B12 u lososu odr¿ava zujanje krvnih i ¿iv¿anih stanica i pomäe u stvaranju DNK. Ali za väe zdravlje...