LA GUÍA DEFINITIVA PARA COCINAR CHAMPIÑONES
Eva Morales A. Champiñón blancoes un hongo comestible que tiene dos estados de color mientras está inmaduro, blanco y marrón, los cuales tienen varios nombres. Cuando madura, se le conoce como hongo Portobello. El champiñón blanco es la variedad inmadura y blanca. Es el más común y el de sabor más suave de todos los tipos de hongos.
B. Hongo Criminitambién conocido como hongo Cremino, hongo marrón suizo, hongo marrón romano, hongo marrón italiano, hongo m...