9 Ergebnisse.

Hamburgers uit de moestuin? Wat een rare titel! Hamburgers komen toch uit te winkel?Merel en haar buurjongetje Dayo zijn op zoek naar gezond eten. Een beetje vlees, veel groente en zuivel, zeggen hun ouders. Maar waarom is dat gezond? Is gezond hetzelfde als duurzaam? Sommige mensen, zoals Dayo, houden heel erg van vlees, terwijl Merel het eigenlijk wel zielig vindt dat we dieren doodmaken. Kan ze dan net zo goed nepvlees van soja eten?Bezig z...

Keine Beschreibung.

Keine Beschreibung.

Keine Beschreibung.

Keine Beschreibung.

De rijkdom van een bibliotheek, de schoonheid van een schilderij, de stille opwinding van het ontdekken van nieuwe ideeën: In Kruisbestuiving schrijft Louise O. Fresco over de manier waarop wetenschap, technologie en kunst elkaar inspireren. In het zoeken naar zingeving worden die terreinen vaak in één adem genoemd, maar meestal blijft onduidelijk wat kunst en kennis nu precies met elkaar kan verbinden. In dit persoonlijke boek geeft Fresco ta...

In de zesdelige serie van Human, Fresco's Paradijs, trekt hoogleraar Louise Fresco onder het motto eten is weten is geweten de wereld over. Ze bezoekt plekken waar op het gebied van landbouw en voedsel hoopvolle ontdekkingen zijn gedaan, kleine stappen worden gezet of grote ontwikkelingen worden voorbereid. Fresco laat zien wat we kunnen leren van de fouten uit het verleden en benadrukt de noodzaak van de wetenschap en de macht van de consum...

A fascinating exploration of our past, present and future relationship with food.

Edited by Henk van Os, Huigen Leeflang, Jenny Reynaers. Text by Louise Fresco, Henk van Os.