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14 Ergebnisse.

Pasticceria magica

Huet-Gomez, Christelle / Ida, A.
Pasticceria magica
Che cos'è una torta magica? È durante la cottura che avviene il miracolo: la torta si divide da sola in tre strati distinti, ciascuno con una sua consistenza e un sapore particolare. Un flan dolce fa da base. Una crema delicata e leggera si forma nel mezzo. Un pan di Spagna soffice e dorato ricopre la superficie. I tuorli d'uovo sbattuti con zucchero, burro, farina e latte, creano i primi due strati: flan e crema. La cottura lenta, a 150 °C, p...

CHF 20.50

Kuchen steht Kopf!

Huet-Gomez, Christelle / Gerwig, Karen / Ida, Akiko
Kuchen steht Kopf!
Umgedrehte Rührkuchen - Upside Down Cakes genannt - sind der neue Backtrend aus Frankreich und den USA. Wie bei einer Tarte Tatin wird das Obst am Boden der Form in Zucker angebräunt, bis es einen herrlichen Karamellgeschmack und eine schön knusprige Oberfläche bekommt. Zeitgleich gart darüber ein saftiger Rührkuchenteig, der dann nach dem Backen im Hand- bzw. Formumdrehen den Boden des Kuchens bildet. So entstehen schnell und einfach leckere ...

CHF 14.50

Torte petalose

Huet-Gomez, Christelle / Savio, R.
Torte petalose
Questo è un libro di torte petalose. È difficile che qualcuno si stia chiedendo cosa significhi petaloso o come mai si sia scelto un aggettivo così bizzarro (o meglio, inesistente!) per il titolo di un libro. Petaloso è nato nel 2016 da una storia che ormai quasi tutti conoscono, quella di Matteo, il bambino che in un compito in classe sugli aggettivi ha scritto "petaloso" vicino al sostantivo fiore, e della sua maestra, che ha segnato errore ...

CHF 24.90

Magic Cakes

Huet-Gomez, Christelle
Magic Cakes
The follow-on from the bestselling "Mug Cakes" phenomenon, this book provides varied recipes for 'magic' cakes which require only simple preparation, but divide into three separate layers whilst cooking, a dense, moist cake base, a delicate cream filling, and a light and fluffy sponge on top.

CHF 18.50

Zauberkuchen

Huet-Gomez, Christelle
Zauberkuchen
Das grenzt an Zauberei: Sie bereiten einen Teig vor, backen einmal, und heraus kommt ein köstlicher Kuchen mit drei Schichten! Unten eine Schicht aus festem Vanillepudding, darauf eine weiche Eiercreme und oben zarter Biskuit. Der Trick liegt in der langen Backzeit, die den drei Schichten die Möglichkeit gibt, sich einzeln abzusetzen. Dieser verblüffende Kuchen macht als Geheimtipp die Runde unter Namen wie Zauberkuchen, Magic-Custard-Kuchen, ...

CHF 14.50

Kuchen fast ohne Teig

Huet-Gomez, Christelle
Kuchen fast ohne Teig
Ein Kuchen, der fast nur aus Frucht besteht (oder aus Gemüse) und bei dem der Teig fast völlig verschwindet! Der Trick besteht darin, Früchte oder Gemüse in sehr feine Scheiben zu schneiden und sie dann in einen ziemlich flüssigen Teig zu geben. Beim Backen saugen die Früchte den Teig auf und garen darin. Das Ergebnis ist ein unglaublich saftiger Kuchen, der mit seinen Streifen aus Frucht auch noch schick aussieht. Und der Vorteil: Der Kuchen ...

CHF 14.50

Bananabread

Huet-Gomez, Christelle / Luijken, Barbara / Overpelt, Marijke
Bananabread
Nu kun je jouw favoriete bananabread ook zelf maken! Bananbread is heerlijk, verwarmend en veelzijdig. In dit boek vind je meer de allerlekkerste recepten voor bananabread. Bakken maar! Moderne variaties In dit boek vind je eindeloos veel inspiratie voor bananabread. Naast een klassiek recept voor bananabread, zijn er in dit boek talloze variaties op deze heerlijke cake te vinden. Het bananabread uit jouw favoriete koffietentje krijgt met dez...

CHF 15.50

Magische taarten

Huet-Gomez, Christelle / Raamstijn, Arianne / Jong, Roselle de
Magische taarten
Eén taart met drie lagen, gemaakt van één eenvoudig basisbeslag dat maar één keer in de oven hoeft? Het klinkt als pure magie! Maar een magische taart wordt als zo veel taarten gewoon gemaakt van eieren, suiker, bloem, boter en melk. Niets bijzonders dus. De magie begint op het moment dat je de taart in de oven zet. Omdat het taartbeslag heel vloeibaar is, verdeelt het zich tijdens het bakproces als vanzelf in drie lagen, elk met een eigen tex...

CHF 15.50

Pannenkoeken en crêpes

Huet-Gomez, Christelle / Luijken, Barbara / Lascève, Charlotte / Overpelt, Marijke
Pannenkoeken en crêpes
In vrijwel alle culturen bestaat er wel een variant van de pannenkoek. In Crêpes en pannenkoeken komen ze dan ook in allerlei vormen en maten langs, zowel hartig als zoet. Hartige en zoete pannenkoekrecepten In vrijwel alle culturen bestaat er wel een variant van de pannenkoek. In Crêpes en pannenkoeken komen ze dan ook in allerlei vormen en maten langs, zowel hartig als zoet. Courgetteblini's, pannenkoekensoufflés met gruyère of galettes met...

CHF 15.50