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Reflects the advances in the field of functional foods and nutraceuticals. This book provides techniques for the analysis of carotenoids, phytoestrogens, flavonoids, vitamins, and carbohydrates. It contains chapters which discuss peptides, saponins, lignins, and sulfur compounds.

Dieses Buch stellt einen grundlegenden Überblick zu den verschiedenen Facetten der Automation in Laboratorien zusammen. Durch die sich immer stärker verbreitende Produktion in Laboratorien wird das Thema der Automation im Labor gerade jetzt aktuell. Die Laborautomation kann sich in ganz unterschiedlichen Formen niederschlagen, die von einem Roboter an, der selbstgesteuert einfache Preparationen vornimmt bis zu Computersystemen reichen, die aut...

Aiming to provide a reference and general introductory volume for industrial and academic scientists, this text provides a practical guide to automated processes in the laboratory. The final facet of many automated systems, LIMS, is also addressed.