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Authentisch asiatisch essen mit Freunden und Familie Asien ist die zweite Heimat der Foodblogger und Kochbuchautoren Simi und Stefan Leistner. Ihr Blog www.asiastreetfood.com ist Deutschlands erfolgreichste Website für asiatische Küche und ihre Koch­bücher sind Bestseller. Die beiden haben ihr Arbeits­leben bisher zwischen Deutschland und Asien ver­bracht. Jedes Jahr führt sie ihre Liebe zu asiatischem Essen kreuz und quer durch Asien. Die Lä...

Eine kulinarische Reise durch Asien Die asiatische Küche lebt von ihren Straßenküchen. Exotische Früchte machen neugierig, im Wok zischt es verführerisch und die Aromen gerösteter Gewürze steigen in die Nase - an jeder Ecke verlocken Stände zum Probieren. Heike und Stefan Leistner haben sich von den Straßenküchen und ihren authentischen Gerichten inspirieren lassen. Von der Pho bis zum Curry, von Thailand, Laos, Kambodscha, Myanmar und Vietna...

Vietnams berühmte Nudelsuppe Die Pho erobert seit Jahren die Küchen der ganzen Welt. Längst ist sie auch bei uns angekommen. Und das keineswegs nur bei Vietnam-Reisenden. Was Pho zum Kultobjekt macht, ist ihr vollmundiges Aroma und ihre Wandlungsfähigkeit. Die vietnamesische Wohlfühlsuppe ist kalorienarm, stärkt das Immunsystem und ist ein ausgezeichnetes Mittel gegen Erkältungen. Zudem ist sie eine hervorragende Proteinquelle und gut für Kn...