Sauerteig. Gutes Brot backen
Lugg, Casper André / Fjeld, Martin Ivar Hveem![Sauerteig. Gutes Brot backen](https://support.digitalhusky.com/media/annotations/sorted/360/36055455/CHSBZCOP0336055455.jpg)
Die neue Brotbackwelle: Selbstversorgung mit SauerteigBrot backen mit Sauerteig ist jahrtausendealte Tradition. Der langsam fermentierte Teig garantiert maximalen Geschmack und beste Bekömmlichkeit. So wurde Sauerteigbrot zum Liebling von (Hobby-)Bäckern, die Wert auf bewährte Handwerkskunst und gesunde Ernährung legen - wie Casper Lugg und Martin Fjeld, Betreiber einer Bio-Bäckerei in Oslo. In diesem Buch verraten sie ihr gesammeltes Wissen ü...