Bologna und Emilia Romagna
Macke, Carl-Wilhelm
Aus dieser fetten Region stammen der Parmaschinken und der Parmesankäse, die Mortadella und ein unendlicher Variantenreichtum an Pasta Bolognese. Aber die Emilia Romagna ist auch reich an Autoren und Regisseuren, die unser Bild von Italien stark geprägt haben: Giorgio Bassani, Camilla Cederna, Luigi Malerba, Bernardo Bertolucci, Michelangelo Antonioni und nicht zu vergessen natürlich Federico Fellini. Als adoptierter Emilianer gilt auch Umbert...