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Das »Mondseer Kochbuch« ist eines der ältesten erhaltenen Kochbücher in deutscher Sprache. Es besteht aus einer Rezeptsammlung, die dem Kloster Mondsee um 1450 von einem Mönch Benedikt aus dem Kloster Vilsbiburg geschenkt wurde. Hier wird es zum ersten Mal als Ganzes im Originaltext herausgegeben und in moderner Übertragung der Öffentlichkeit zugänglich gemacht. Manche der alten Rezepte muten uns fremd an, andere bestehen noch heute in unver...

Joseph Frédéric Grammont (1759-1819) hat als Nebenfigur in der deutschen Schillerforschung und Jugendfreund Schillers an der berühmten Karlsschule des Herzogs Karl Eugen von Württemberg einige Bekanntheit erlangt. In der Schillerliteratur ist er immer nur gewesenes Objekt des Schiller'schen Interesses, aber als Subjekt, als Mensch war er den Schillerianern ziemlich uninteressant, und viel Unsinn ist über ihn geschrieben worden. Grammont war au...

In dem hier vorliegenden Teil 2 der Untersuchung wurde - nach der geographischen Verteilung der Namen während eines historischen Augenblicks - ihre Entwicklung in einigen Städten und auch Landgebieten im schwäbisch-alemannischen Kerngebiet rückblickend in die Tiefe der Geschichte verfolgt.Die Sitte, die Häuser mit Namen zu versehen, ist im Mittelalter aus Italien zu uns gekommen. Die Häusernamen waren Unterscheidungsnamen. Als solche dienten A...

In dem hier vorliegenden Teil 2 der Untersuchung wurde - nach der geographischen Verteilung der Namen während eines historischen Augenblicks - ihre Entwicklung in einigen Städten und auch Landgebieten im schwäbisch-alemannischen Kerngebiet rückblickend in die Tiefe der Geschichte verfolgt.Die Sitte, die Häuser mit Namen zu versehen, ist im Mittelalter aus Italien zu uns gekommen. Die Häusernamen waren Unterscheidungsnamen. Als solche dienten A...

Wirtshausnamen ähneln lebenden Organismen. Sie zeigen geographische Verteilungsmuster, folgen Wanderwegen, machen vor Hindernissen halt, dringen woanders leichter vor. Sie gedeihen unter bestimmten Umweltbedingungen besser oder schlechter, Umweltdruck sorgt für Selektion und Mutation. Sie Dieses Buch behandelt die Verteilung der traditionellen Wirtshausnamen im schwäbisch-alemannischen Sprachraum im Vergleich zu den angrenzenden fränkischen, b...

Wirtshausnamen ähneln lebenden Organismen. Sie zeigen geographische Verteilungsmuster, folgen Wanderwegen, machen vor Hindernissen halt, dringen woanders leichter vor. Sie gedeihen unter bestimmten Umweltbedingungen besser oder schlechter, Umweltdruck sorgt für Selektion und Mutation. Sie konkurrieren oder sie überleben in Refugien. Manche von ihnen Dieses Buch behandelt die Verteilung der traditionellen Wirtshausnamen im schwäbisch-alemannisc...