Cultivando Oportunidades
Pilay Mariño, Cecilia
El libro se enfoca en un caso de estudio que requiere una exhaustiva investigación en el mercado de alimentos.Dicha investigación se divide en dos partes: una investigación de campo sobre el mercado de panes en Guayaquil y un análisis del caso presentado del Grupo Bimbo. En la investigación de campo, se concluye que el consumo de pan integral es aceptable y tiene una alta participación en el mercado, con Supán como la marca líder. Además, se d...