El Bulli - Cooking in Progress
Pohl, Anja / Diethelm, Stephan / Fliess, Ingo / Mayerhofer, Josef / Adrià, Ferran / Castro, Oriol / Xatruch, Eduard / Diego, Eugeni de / Lozano, Aitor
Etwa zwei Millionen Reservierungsanfragen pro Jahr hat das wohl berühmteste Restaurant der Welt, das EL BULLI doch am 30. Juli 2011 wird es geschlossen. Verschwindende Ravioli, vakuumierte Champignons und Cocktails aus Wasser und Haselnussöl: Mit seinem einzigartigen
Avantgarderestaurant hat der 3-Sterne-Koch Ferran Adrià die moderne Küche revolutioniert und sie auf eine neue Ebene der Kunst, der sinnlichen Ästhetik und nie dagewesener Geschm...