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Trendgetränk . Tipps zur Herstellung von Gärmost, Süßmost und Cider . Anschauliche Ablaufgrafiken . Ausführliche Schritt-für-Schritt-Erklärung Ob als lieblicher Süßmost, alkoholhaltiger Most, Apfelwein oder prickelnder Cider: Aus Äpfeln und Birnen lassen sich wohlschmeckende Getränke herstellen. Gärmost hat längst das Image des ländlichen Haustrunks abgelegt. Mostprämierungen heben den Qualitätsanspruch der Erzeuger und Genießer. Karl Stückl...

The legendary drink of Vikings and verse and the oldest alcoholic beverage, mead is brewed by both amateur winemakers for their own consumption, and in larger quantities by beekeepers who have built a separate line of business of mead production. With home-brewing and smaller distilleries more popular than ever, this book offers valuable DIY assistance to the hobbyist and the professional alike. The first part of the book discusses the histori...

Der Verfahrenstitel des § 295a Abs 1 BAO hat seit seiner Einführung mit dem AbgÄG 2003 in der steuerlichen Praxis große Bedeutung erlangt. Bei Eintritt eines rückwirkenden Ereignisses mit abgabenrechtlicher Wirkung für die Vergangenheit besteht nach Maßgabe von § 295a BAO die Möglichkeit, einen bereits rechtskräftigen Bescheid abzuändern. In diesem Werk werden unter Berücksichtigung der aktuellen Literatur und Judikatur die einzelnen Tatbestan...

Mit diesem Praxisbuch wird die Erzeugung von Most und Apfelwein dank zahlreicher Abbildungen und Skizzen zum Kinderspiel. Vorbei sind die Zeiten, in denen Most oder Apfelwein eher verächtlich als Nebenprodukt der Landwirtschaft betrachtet wurden. Eigene Mostprämierungen zeugen davon, dass dieses alkoholarme Getränk längst am Gipfel der Genüsse angekommen ist. Mit dem völlig überarbeiteten Praxisbuch "Most und Apfelwein" wird die Herstellung n...

Man kennt ihn aus der Geschichte der Germanen und von Erzählungen aus dem Mittelalter: Met, den legendären Honigwein. So sagenumwoben die Geschichte des Mets auch ist - vergangenen Kulturen galt er als Getränk der Götter -, so gut eignet sich Met zur Produktion daheim. Im Buch "Met. Honigweinbereitung - Leicht gemacht!" erklärt Autor Karl Stückler, Leiter der Niederösterreichischen Imkerschule und damit ausgewiesener Experte rund um den Honig...