153 Ergebnisse - Zeige 21 von 40.

Die Geheimnisse perfekter Pizza Napoletana Königin unter den Pizzen und Königsdisziplin bei Pizzabäckern: Die original Pizza Napoletana hat in den letzten Jahren einen weltweiten Boom ausgelöst, nachdem sie als immaterielles Weltkulturerbe von der UNESCO aufgenommen wurde. Wer sich zum Ziel setzt, perfekte Pizza zu machen, muss sich einfach an ihr versuchen. Die Regeln sind dabei genau definiert: Nur mit dem entsprechenden Know-how und den f...

Brot backen, aber einfach und ganz nebenbei Man könnte meinen, zum Thema Brotbacken zu Hause hätte Bestsellerautor Lutz Geißler schon alles erzählt. Doch mit seinem neuen Buch schlägt er der Zeitnot und dem Alltagstrubel ein Schnippchen. Das Prinzip ist simpel: Wähle die Mehlsorte(n), mische die Zutaten von Hand grob zu einem Teig und stelle diesen in den Kühlschrank. Innerhalb der nächsten 24 bis 72 Stunden kann der Teig, wenn gerade Zeit i...

Autentico! Der Ruf der italienischen Küche ist legendär. Und so weiß jede:r, worauf man sich beim Besuch beim Italie­ner freuen kann. Längst haben sich allerdings die Speisekarten in den Restaurants diesen Erwartungen angepasst. Für authentische italienische Küche bleibt da oft nur noch wenig Platz. "In Restaurants - selbst in Italien - findest du immer mehr Gerichte, die alle für typisch halten, aber in dieser Form in Italien gar nicht verbr...

Großer Genuss für kleines Geld Zwei oder drei günstige Lieblingsgerichte zaubert fast jeder aus dem Hut, und seien es nur Variationen Spaghetti mit Sauce. Will man aber ernsthaft und dauerhaft das eigene Budget entlasten, braucht man schon eine größere Rezeptauswahl. Wie günstig, raffiniert, gesund und vor allem abwechslungsreich das möglich ist, zeigt Spitzenköchin Su Vössing in diesem Buch. Sie sagt: "Gutes Essen hat für mich erst mal nich...

Kein Sport begeistert weltweit so viele Menschen Die National Football League ist mittlerweile die wohl größte und profitabelste professionelle Sportliga auf der Welt mit jährlichen Einnahmen im zweistelligen Milliardenbereich. American Football hat schon vor Jahren den Baseball als die beliebteste Sportart in den USA abgelöst. Seit ein paar Jahren schon setzt es seinen Siegeszug in vielen Ländern fort, auch in Deutschland, wo diese Sportart...

Ralf Moeller isst vegan? Echt jetzt?Ja, das tut er, und fühlt sich damit besser denn je.So wie Millionen Menschen hierzulande. Eingefleischte Grillmaster wie Spitzensportler*innen - immer mehr kommen auf den Geschmack und ernähren sich ganz oder überwiegend vegan.Auf Fleisch, Käse, Milch & Co. verzichten, wirklich? Ralf Moeller hat sich mit Blick auf Gesundheit, Umwelt- und Tierschutz für diese Reise entschieden und weiß: Du fällst nicht vom F...

Großer Genuss für kleines Geld Zwei oder drei günstige Lieblingsgericht zaubert fast jeder aus dem Hut, und seien es nur Variationen Spaghetti mit Sauce. Will man aber ernsthaft und dauerhaft das eigene Budget entlasten, braucht man schon eine größere Rezeptauswahl.  Wie günstig, raffiniert, gesund und vor allem abwechslungsreich das möglich ist, zeigt Spitzenköchin Su Vössing in diesem Buch. Sie sagt: "Gutes Essen hat für mich erst mal nich...

Das Fitnessbuch zum Mitmachen Gesundheit fängt mit einem gesunden Körper und gesunden Geist an, die beide gefordert werden wollen. Als Kardiologe, Pneumologe und Intensivmedi­ziner weiß Doc Esser, was dem Menschen guttut: Ein gesunder Lebensstil stärkt nicht nur unseren Körper, sondern auch die Resilienz. Und macht Spaß!Seit vielen Jahren versorgt der beliebte Arzt die Menschen in NRW im WDR mit umfassenden Gesundheitstipps. Sein Credo, gestü...

Mit dem Rad die Schönheit NRWs entdecken! Nordrhein-Westfalen ist voller Gegensätze: Idyllische, wildromantische Landschaften gehen fast nahtlos in eine großstädtisch und industriell geprägte Szenerie über, kulturelle und kulinarische Besonderheiten prägen Land und Leute. Und überall auf den insgesamt knapp 34.000 Quadratkilometern gibt es Geschichte hautnah zu erleben - von den alten Römern bis in die Gegenwart. Viele dieser architektonisch...

Die erstaunliche Wirkung kleinster Veränderungen "Die isst bestimmt kaum was, so schlank, wie sie ist." Weit gefehlt! Niemals würde Franziska Knuppe - trotz ihrer Karriere als Topmodel - auf gutes Essen verzichten wollen. Schon gar nicht auf ihre eigenen leckeren Rezepte, die sie selbst als zeitgemäße Hausmannskost bezeichnet.Die Tatsache, dass sie trotzdem beneidenswert schlank ist, verdankt sie einer einfachen Erkenntnis: Wenn man über läng...

Mit dem Rad die Schönheit NRWs entdecken! Nordrhein-Westfalen ist voller Gegensätze: Idyllische, wildromantische Landschaften gehen fast nahtlos in eine großstädtisch und industriell geprägte Szenerie über, kulturelle und kulinarische Besonderheiten prägen Land und Leute. Und überall auf den insgesamt knapp 34.000 Quadratkilometern gibt es Geschichte hautnah zu erleben - von den alten Römern bis in die Gegenwart. Viele dieser architektonisch...

Authentisch asiatisch essen mit Freunden und Familie Asien ist die zweite Heimat der Foodblogger und Kochbuchautoren Simi und Stefan Leistner. Ihr Blog www.asiastreetfood.com ist Deutschlands erfolgreichste Website für asiatische Küche und ihre Koch­bücher sind Bestseller. Die beiden haben ihr Arbeits­leben bisher zwischen Deutschland und Asien ver­bracht. Jedes Jahr führt sie ihre Liebe zu asiatischem Essen kreuz und quer durch Asien. Die Lä...

Wie Essen uns (wieder) gesund macht Lebensmittel sind eine ganz besondere Medizin. Sie beliefern uns nicht nur mit Energie, sondern mit einer Unmenge wichtiger und schützender Stoffe. Was auf unserem Teller liegt, hat unmittelbaren Einfluss auf alle Prozesse im Körper ¿ die Zellerneuerung, die Abfallentsorgung, die Produktion von Hormonen, die Immunabwehr und sogar darauf, wie Informationen im Gehirn verarbeitet werden. Brandaktuelle Studien ...

Die echte mexikanische Küche der Frida Kahlo Frida Kahlo ist die bekannteste Malerin Lateinamerikas und zählt zu den meist veröffentlichten Künstlerinnen weltweit. Mit ihrem Wirken hat sie Generationen von Frauen beeinflusst und bewegt. Stets ignorierte sie klassische Schönheitsideale und stellte sich über fast alle gesellschaftlichen Zwänge mit ihrer einzigartigen und zeitlosen Art.Etwas weniger bekannt als ihre farbgewaltigen Bilder und Sel...

In der Küche einfach Geld, Zeit und Stress sparen Das Fatale bei der Küchenorganisation ist, dass auch falsche Wege irgendwie zum Ziel führen. Geld und Zeit, die dabei verpuffen, fallen oft erst nicht auf. Schnell kommen im Jahr allerdings enorme vierstellige Summen zusammen, die man durch Energieeinsparung, richtigen Einkauf und Organisation sparen könnte. Am Beispiel eines Kühlschranks wird das Potenzial klar: Ist er zu kalt, frisst er zu ...

Krass lecker: In 10, 15 oder 30 Minuten glücklich satt! Er ist Straßenbaumeister, sie Metzgersenkelin. Nicole Just (aka "La Veganista") und Alex Flohr, bekannter Youtuber ("Hier kocht Alex"), kochen sich seit Jahren vegan durchs Leben und stehen für alltagstaugliche, bodenständige Pflanzenküche. Zweifach-Mama Nicole und Dreifach-Papa Alex wissen: Die größten Kritiker sitzen zu Hause am Tisch und wenn die Hunger haben, geht's besser schnell u...

So klappt das! Kochen für Groß und Klein Wie Nina Bott mit ihrem Mann einen Haushalt mit vier Kindern, die eigene erfolgreiche TV-Karriere, einen tollen Blog und die eigenen Ansprüche gerockt bekommt, ist beeindruckend. Nebenbei fand sie sogar noch Zeit, ihr zweites Kochbuch zu schreiben und so anderen Menschen dabei zu helfen, die Dinge einfacher zu machen. Im Fokus des Buches stehen dieses Mal kinderleichte Familienrezepte für den teils hek...

Eine Reise an die raue Küste Urlaub bedeutet für Alex Flohr, Kind Rostocks und passionierter Veganer, salzige Seeluft, raue Brisen und wehendes Schilf. Die Aromen des Meeres sind für ihn mehr als nur Kulinarik und die Küste mehr als nur ein Ort. In seinem Herzensprojekt "Vegan Ocean" zeigt der bekannte Youtuber deshalb, wie man mithilfe von garantiert grätenlosen Fischalternativen neue Rezeptkompositionen zaubern kann. Mit kleinen Tricks un...

Wir lieben Äpfel!" Ob knackig grün, goldgelb oder verführerisch rot - Äpfel sind mit Abstand das Lieblingsobst der Deutschen.Das nun endlich Martina und Moritz, das beliebte TV-Kochpaar aus dem WDR, ein Apfelbuch machen, ist längst überfällig. Denn was die wenigsten wissen: Die beiden leben im Schwarzwald auf einem traumhaften Apfelgut, das sie mit Herz und Seele bewirtschaften. Dort ziehen und ernten sie ihre 18 liebsten Apfelsorten und st...

Modern vegetarisch mit Bestseller-Genen Die Lust auf unkomplizierte und schnelle, aber köstliche Rezepte ist präsenter denn je. So konnten sich auch die beiden bisher erschienenen Blitzrezept-Bestseller von Starkoch Christian Henze immer wieder an der Spitze der Ratgeber-Top-10 platzieren. Genussvolles Kochen ohne großen Aufwand war schon immer eine Spezialdisziplin von Spitzenkoch Christian Henze. Als damaliger Privatkoch des Industrielle...