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Quel che rende unico Hunan è il nostro approccio al modo di mangiare. Ogni piatto è una fotografia per il palato, che cattura ricordi di Taiwan, del Sichuan, del Guangdong e oltre". (Mr Peng)

Il diario di una ragazza che ama la cucina e la sua terra, il racconto di un viaggio avventuroso tra le brume della Brianza e il caldo sfavillio degli utensili in cucina. Coltivare la terra, prepararla ad accogliere un orto, prendersi cura di un giovane frutteto rappresentano una grande e perigliosa avventura per chi ha un'idea molto vaga della vita in campagna, ma sono anche una dichiarazione d'amore appassionato per quei luoghi se, come ha f...

Se vi è capitato di passeggiare per Parigi, sicuramente avrete notato delle esplosioni di colore nelle vetrine di molte pasticcerie. Se, incuriositi, vi siete spinti all'acquisto di quei pasticcini tondi e colorati, allora certamente conoscerete la sensazione di piacere misto a sorpresa che ha invaso di colpo le vostre papille.. Ecco, il macaron è così: croccante e morbido, avvolgente e profumato, un sorprendente capolavoro di perfezione e sap...

Il Cuciniere Francioso" di Francois Pierre detto LaVarenne, pubblicato a Parigi nel 1651, è universalmente riconosciuto come il testo che ha dato il via alla gastronomia moderna. Decisamente rivoluzionario per l'epoca della sua stesura, si proponeva di insegnare "la maniera di preparare e condire ben bene ogni tipo di carni grasse e magre, verdure, pasticceria e altre pietanze che si servono sulla tavola dei grandi e dei singoli individui". Ob...

Il giardiniere curioso" dà risposte accurate alle domande che ogni giardiniere vorrebbe fare (e ad altre che non avreste mai sognato). Questo viaggio attraverso il mondo dei giardini pone interessanti questioni e offre informazioni a volte pratiche, a volte bizzarre, ma sempre affascinanti. Completo di litografie, diagrammi, fotografie e box di approfondimento, questo volume è una guida agli aspetti più particolari e meno noti del giardinaggio.

Dall'arancia allo yuzu, passando per il pompelmo fino al bergamotto e al pomelo: gli agrumi sono la famiglia di ingredienti più entusiasmante da usare in cucina. Insalate fresche, zuppe profumate, il felice connubio tra pesce e agrumi, piatti di carne in stile asiatico o mediterraneo, conserve, marmellate e l'universo delle torte, dei dolci e dei cocktail... In 170 ricette Catherine Phipps esplora la miriade di maniere in cui si possono utiliz...

Genealogia delle piante" è l'ultimo titolo della serie che comprende "Botanica per giardinieri" e "Latino per giardinieri", anch'essi pubblicati da Guido Tommasi Editore. Si tratta di una guida eccezionale e accessibile ai rapporti genealogici tra le famiglie delle piante. Per facilitare la consultazione, questo libro è stato diviso in tre sezioni tematiche (Gimnosperme, Monocotiledoni e Angiosperme primitive, Eudicotiledoni) e ulteriormente r...

Deliziosi smoothies energetici per sostenere il vostro allenamento e aiutarvi a raggiungere il massimo. Oltre 65 ricette per integrare in modo rapido ed efficiente le calorie giornaliere. Smoothies gustosi e ricchi di ingredienti per fornire a corpo e cervello l'energia giusta. Che vi serva uno smoothie pre-allenamento o uno smoothie per la massa muscolare, qui ne troverete un 'ampia e originale selezione. Questo libro vi aiuterà a creare beva...

Con la dieta low carb vi sentirete meglio senza nessuno sforzo. Privilegiate carne, frutti di mare, uova e verdure per pasti sani ed equilibrati. Osservate i benefici di una dieta povera di carboidrati: minore sensazione di fame, controllo del tasso di insulina e perdita di peso. Ricette variegate, saporite e di facile esecuzione per passare a un'alimentazione low carb. Menu programmati che vi aiuteranno a iniziare con il piede giusto un nuovo...

Keine Beschreibung.

Tutti sanno che cos'è, tutti l'hanno assaggiato e continuano a ripetere lo stesso rito ogni dicembre. Il panettone sembra non avere segreti: la sua massiccia diffusione da supermercato uccide quel senso di mistero dal quale di solito nasce la curiosità. Invece, il compagno fisso del Natale serba non poche sorprese per chi ama andare oltre il primo morso. L'autore si propone di saziare gli appetiti cultural-gastronomici sul dolce natalizio di M...

Tra antico e moderno, i protagonisti del settore e le ricette per casa.

La buona educazione ha ancora mercato nel Terzo Millennio? In un'epoca di globalizzazione, vale qualcosa la cortesia? Senza alcun dubbio! Pur se sono tempi difficili per le buone maniere, l'esercito delle persone bene educate è pronto alla riscossa e a sfoderare la spada dell'empatìa per creare una società più giusta, nella quale si possa vivere meglio. Sei secoli fa, il fiorentino monsignor Giovanni Della Casa scrisse un trattato sull'argomen...

L'olio di cocco è uno degli oli più salutari. Rinforza il sistema immunitario, idrata e favorisce la digestione. Provate ad alternare gli altri oli e il burro con l'olio di cocco. Sperimentate ingredienti a base di cocco nelle preparazioni dolci e salate. Preparate da soli i vostri prodotti di bellezza per idratare la pelle e prendervi cura di capelli e denti.

Il volume propone: un'ampia scelta di bevande per ogni esigenza, programmi da 1 giorno a 1 settimana, adattabili ai ritmi di vita di ciascuno, smoothies semplici e veloci da preparare, superalimenti per potenziare gli effetti detossinanti.

A collection of traditional, seasonal recipes and a guide to the area's top food markets.

Alessandro Frassica's pan'ini are real masterpieces. The best possible combination of Italian ingredients creating a complexity of flavours that can thrill in just one bite.

Croccanti e gustosissimi, questi croque-monsieur sanno come portare in tavola il buon umore.

Una raccolta di ricette morbide, da gustare in ogni stagione.

I muffin si preparano velocemente, piacciono a tutti e si prestano a tantissime varianti, in versione dolce o salata, e si possono realizzare anche facendosi aiutare dai bambini. Sono morbidi, adatti colazione, alla merenda e, in versione salata, per un insolito aperitivo.