Sparsam eingekauf, flott gekocht und raffiniert serviert - so macht Kochen Freude. 250 Rezepte im "Blitzlicht". Schritt für Schritt ist jedes Rezept in Wort und Bild erklärt und zeigt, wie aus wenigen Zutaten schmackhafte Gerichte entstehen. Mit vorwiegend heimischen Lebensmitteln wird bewusste Ernährung auch für Anfängerinnen und Anfänger leicht gemacht.
Max and Maurice and their seven tricks - The Fly - The Raven's Nest - Diogenes and the boys of Corinth - The two ducks and the frog - Eginhard and Emma
In diesem mit viel Liebe und Sachkenntnis gestalteten Kochbuch ist ein Teil vom kulinarischen Erbe Kärntens festgehalten. 200 Rezepte, meist traditionelle Gerichte, viele Farbfotos, ein Überblick über die für die Kärntner Küche typischen Würzkräuter und eine Erklärung mundartlicher Ausdrücke sind in der "Kärntner Küche" zu finden.
Ein Märchen über zwei Mooswichte und ihre einziges Kind Lüttjemann, der auf seiner Reise viele Abenteuer bestehen muss. Illustriert von Gertrud Purtscher-Kallab.
Es ist dies nicht einfach nur eine Geschichte von der Liebe zu einem Pferd, nein, sondern die Erzählung bedeutender Erkenntnisse, die ein Pferd herbeigeführt hat und die zu einer herrlichen, außerordentlich lockeren Art zu reiten geführt hatte, einer Art, die keine Trense, Gerte, Sporen oder Sperrriemen erfordert.
Nach eins kommt zwei! Ermutigt durch den großen Erfolg und die vielen positiven Rückmeldungen zum ersten Kochbuch "ESSperimente, Kochshow am eigenen Herd" hat sich die Autorin entschlossen, ein zweites Kochbuch zu schreiben. Die Rezepte im neuen Buch zeichnen sich aus durch die Verwendung von ausschließlich heimischen Grundzutaten, die Berücksichtigung saisonaler Produkte und Ausnützung der "Marktschwemme", fett- und zuckerreduzierte Speisen f...
Die Zeit der Romanik war eine Zeit der Umbrüche: Überall in Europa entstanden Klöster, Kirchen und Burgen, Städte und Kunstwerke, die dort, wo sie bis heute erhalten sind, imposant und eindringlich vom Werden des christlichen Abendlandes zeugen. Spannend erzählen in diesem reich illustrierten ersten Band der neuen Reihe KULTURWANDERUNGEN zwei profunde Kenner der mittelalterlichen Geschichte, wie Europa vor rund tausend Jahren ausgesehen haben ...
Eine Augenweide von einem Kochbuch! Aus köstlichen Menüvorschlägen, wunderschönen Tischdekorationen und kraftvollen Gemälden hat Hotelierin und Künstlerin Andrea Grossmann dieses kleine Meisterwerk komponiert. Die jetzt wieder aufgelegten "Kulinarischen Träumereien" wurden ausgezeichnet mit dem GOURMAND World Cookbook Award 2003 in den Kategorien Best Entertaining Book in German und Best Enteraining Book in the World, Honourable Mention.
Wer kennt sie nicht, die Kochrezepte, die man nicht - oder wenigstens nur ungern - weitergibt. Die man von seiner Oma irgendwann überliefert bekommen hat - noch in Kurrentschrift auf Speckpapier geschrieben oder gar nur mündlich erzählt. Familiengeheimnisse, die gehütet werden wie die Goldreserven von Fort Knox.
Nun, dieses Buch ergebt keinerlei Anspruch auf Perfektion und birgt doch etwas ganz Besonderes. Es beinhaltet viele Rezepte, die aus ...
Burgen und Schlösser, Residenzen, Landhäuser, Villen und Stadtpalais, ja sogar Klöster und manche Pfarrhöfe haben eines gemeinsam - sie waren Bühne und Kulisse für die gesellschaftliche Oberschicht früherer Epochen. Ihr Wandel in Typus und Stil ist daher untrennbar mit der Veränderung der sozialen, wirtschaftlichen und kulturellen Verhältnisse verbunden.
Auf 11 leicht "erfahrbaren" Reiserouten führt der zweite Band der KULTURWANDERUNGEN durch ...
Carnia - meine Erde - eigenwillig und abwechslungsreich - weite Täler, enge Schluchten, sanfte Hügel, schroffe Bergspitzen, karge Geröllhalden, blühende Bergwiesen - so eigenwillig und abwechslungsreich die Küche. Sie lebt in den Herzen der Menschen: als eine Erinnerung, ein Duft, ein Gefühl.
Sissy Sonnleitner hat für ihre Arbeit die Geschichte zum Lehrmeister genommen: Man nehme das Bewährte aus dem Leben der Vorfahren behutsam in die Hände, ...
Es ist jetzt wieder in aller Munde: Leinöl ist gesund!
Dabei ist Linum usitatissimum, der äußerst nützliche Lein, aus dem das Öl gewonnen wird, eine traditionsreiche Kulturpflanze. Rund 5000 Jahre alt ist die Geschichte ihrer Nutzung durch den Menschen. Dieses Büchlein möchte ganz unverhohlen das frisch gepresste goldfarbene Öl in alle Munde empfehlen. Es möchte den Leser von diesem Lebenselixier überzeugen und beleuchtet dazu ausführlich sein...
Das vorliegende Buch ist weit mehr als ein familienhistorisches Quellenwerk für aus dem Oswalder Tal Stammende. Oswin Moro machte St. Oswald zum volkskundlich am besten dokumentierten Ort Kärntens, wenn nicht Österreich. Das Buch liefert eine umfassende Zusammenschau mit vielen bisher nicht publizierten Fotos einer großen Anzahl von Fotografen.
Reinanken (lat. Coregonus), in Deutschland Renken, in der Schweiz Felchen genannt, gehören zu den salmonidenartigen Fischen, die in den Seen Nord- und Osteuropas sowie der Alpen- und Voralpenländer vorkommen. Sie werden traditionell mit Netzten gefangen, aber die neue Angelmethode der Hegenefischerei erlaubt es auch Sportfischern, auf die begeherten Forellenfische zu gehen. Und seither erliegen immer mehr Angler der Faszination des Reinankenfi...
Kekse, Kerzenschein, Tannenduft, Geschenke und der Festbraten - so stellt man sich ein gelungenes Weihnachtsfest vor. Doch was wäre das Geburtstagsfest des Christkindes ohne jene kleinen häuslichen Katastrophen, die kaum jemand so herzerfrischend wie Monika Krautgartner in ihrer umwerfend liebenswerten Art erzählt?
Eine Pfahlbausiedlung aus der Jungsteinzeit, Kelten-, Römer- und Karolingerrelikte, romanische wie gotische Kirchen, Burgen und Schlösser, das Komponierhäuschen Gustav Mahlers, Villen, Bäder und Bootshäuser aus 150 Jahren touristischer Entwicklung - die Region rund um den Wörthersee hat vielerlei Kleinodien zu bieten. Für den lang ersehnten vierten Band der "Kulturwanderungen" haben Barbara und Wilhelm Deuer ihre Broschüre aus dem Jahr 1999 üb...
