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Upcycling: Aus Alt mach Neu, aber wie? Alte Möbel und Einzelstücke wiederverwerten ist nachhaltig und schafft eine ganz besondere Atmosphäre zu Hause. Mit wenig Geld und vielen Ideen erhalten Alltagsgegenstände ein neues Leben - ein Zollstock wird zum Lampenhalter und Joghurtgläschen werden zum Leuchter. Wie bringt man sie zur Geltung? 37 kreative und leicht umzusetzende Ideen werden hier gezeigt. Wo kann man sie finden? Ein kleiner Einkaufsfü...

Zu Weihnachten gehört Naschwerk genauso dazu wie Schneemänner oder Christbaumschmuck. Wie wäre es zur Abwechslung mal mit schwedischen Plätzchen, Süßigkeiten und Gebäck zum Fest? Bei cremig-frischem Käsekuchen mit Glögg, saftigem Luciagebäck und zarten Mandelmuscheln kann sicher niemand widerstehen - und wenn es dann doch einmal zur Abwechslung etwas Herzhaftes sein darf, verwöhnt ein selbst gebackenes Mohnknäckebrot oder Safranbrötchen den Ga...

Produktküche arbeitet mit regionalen und handwerklich hergestellten Produkten. Das Kochbuch propagiert eine klassisch-europäische Kochkunst, die dem Geschmack der Zutaten seinen natürlichen Raum gibt. Nur mit besten Produkten gelingen auch exzellente Gerichte, die selbst aber schlicht bleiben und fast durchweg einfach zuzubereiten sind. Diese Küche gab es schon um 1900 und sie ist auch heute ein Modell für den Alltag.

Der 1809 in Frankenthal geborene und 1886 in Genf gestorbene Johann Philipp Becker gehört zu den interessantesten Gestalten deutscher Demokratiegeschichte des 19. Jahrhunderts. Als junger radikaler Redner des Hambacher Festes, Offizier im Schweizer Sonderbundskrieg von 1847 und in der deutschen Reichsverfassungskampagne des Jahres 1849, Mitbegründer der ersten Internationale im Jahre 1864 und der deutschen Arbeiterbewegung, hat dieser 'deutsch...

Dieses Buch widmet sich mit den Studenten jüdischen Glaubens einem bislang kaum erforschten Aspekt der Tübinger Universitätsgeschichte im 19. Jahrhundert. Nicht nur bekannte Männer wie der Schriftsteller Berthold Auerbach (1812-1882) und der Bankier Kilian von Steiner (1833-1903) hatten die württembergische Landesuniversität besucht, auch viele weitere Juden zog es zum Studium an den Neckar. Wie stand es um ihre Integration in die Studentensch...

Nirgendwo gibt es so viele Firmen der Medizintechnik wie die Region um Tuttlingen. Zwischen 400 bis 500 sollen es sein, niemand kennt ihre genaue Zahl und ständig werden es mehr. Die Tuttlinger werden um dieses Alleinstellungsmerkmal vielfach beneidet. Die bundesdeutsche Presse ist voll des Lobes über die Stadt und die Region Tuttlingen und ihre Medizintechnik. In diesem Buch wird dieses Weltzentrum der Medizintechnik, das auch Cluster genann...

Angesichts der scheinbar gesicherten Vorstellung eines bereits im 9. Jahrhundert von den Karolingern auf breiter Basis als Herrschaftsmittel eingesetzten Lehnswesens, das im 10. bis 13. Jahrhundert seine klassische Blütezeit erlebt habe, wirkte das 1994 erschienene Buch von Susan Reynolds »Fiefs and Vassals. The Medieval Evidence Reinterpreted« wie ein Schock. Ihrer Meinung nach hätten bisherige Historiker eine erst im 16. Jahrhundert durch ju...

Im Zeitraum zwischen den beiden Revolutionen 1789 und 1848 versuchten konservative Regenten, die Verbreitung von liberalem oder gar demokratischem Gedankengut, freie Meinungsäußerung sowie Kritik an den herrschenden Zuständen mittels Zensur schon im Keim zu ersticken. Die Beiträge des vorliegenden Bandes zeigen, dass es sich hierbei um ein europaweites Phänomen handelte. Druckschriften konnten jedoch nicht an Grenzen aufgehalten werden - trotz...

Der Titel "Netzwerk Landesgeschichte", verstanden als Methode, Programm und wissenschaftsorganisatorische Praxis, charakterisiert in besonderer Weise das Lebenswerk von Professor Dr. Sönke Lorenz (1944-2012), der von 1991 bis 2010 an der Universität Tübingen als Inhaber des landesgeschichtlichen Lehrstuhls und als Direktor des Instituts für Geschichtliche Landeskunde und Historische Hilfswissenschaften geforscht und gelehrt hat. Sein Ausscheid...

Sowohl aktuell als auch wirtschaftshistorisch wird intensiv diskutiert, was die Fähigkeit von Unternehmen fördert, innovative Ideen und Lösungen hervorzubringen. Ausgehend vom Einfluss der Unternehmensgröße auf die Innovativität deutscher Unternehmen zwischen 1877 und 1932 wird hier gezeigt, dass die Entwicklung dieser Fähigkeit einem pfadabhängigen Prozess folgt, aus dem wenige sehr innovative und sehr viele nicht innovative Unternehmen hervo...

Wer kennt sie nicht - die Sehnsucht nach der Ferne, nach Süden und Meer, nach bergigen Höhen und nebligen Tälern? Goethe fasst dieses Gefühl wie kein anderer in Worte. Seine schönsten Texte über das Reisen und das Fernweh sind in diesem Büchlein versammelt - liebevoll illustriert und mit sorgfältig ausgewählten Fotos bebildert.

Wer sie einmal probiert, ist ihnen schnell verfallen: Kuchen mit flüssigem Kern sind eine ganz besondere Leckerei aus Frankreich, wo sie »moelleux« oder »fondants « genannt werden. Man isst sie am besten warm, wenn sie aus dem Ofen kommen. Wenn der Löffel die äußere Kruste durchbricht, quillt die duftende, warme Creme aus dem Kuchen hervor. Dabei beschränkt sich das Grundrezept nicht auf den klassischen Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern: Ka...

Selbstgemachte Milchshakes, Smoothies aus frischen Früchten oder extravagante Frappés sind die leckere Alternative zu Kaffee oder Kuchen - nicht nur im Sommer! Hannah Miles' Rezepte reichen von Grundrezepten für die Zutaten Schokosirup, Beeren oder Karamellsoße über Klassiker wie Erdbeermilchshake und Mango-Lassi bis zu Rosenblüten-und Lavendeltraum und anderen extravaganten Kombinationen. Ob als erfrischende Zwischenmahlzeit oder als Nachtisc...

»Sammler sind glückliche Menschen.« Unter dieser Überschrift führt die leidenschaftliche Sammlerin Christa Fischer in die faszinierende Welt der Gebäckmodel ein. In ihrer großen Sammlung finden sich nach Themen geordnet eindrucksvolle Beispiele der hohen Kunst der Modelstecher. Die Model sind ausgeformt und teilweise nach historischen Vorlagen bemalt, so dass die ganze Bilderpracht aus sechs Jahrhunderten gezeigt werden kann.

So wie wir heute bewusster auf unsere Ernährung und die dafür nötigen Rohstoffe achten, suchen immer mehr Menschen nach gesünderen, aber ebenso wirksamen Alternativen zu den kommerziellen Kosmetika. Die Kosmetikwissenschaftlerin Karen Gilbert gibt eine fundierte Einführung in die Begriffe der Kosmetikherstellung - von Antioxidantium bis Tensid - und zeigt in zahlreichen Rezepten, wie einfach es ist, Naturkosmetik selbst herzustellen. Wie wäre ...

Wie herrlich süß und aromatisch duften Rosen an einem Sommertag im Garten, eine frisch aufgeschnittene Orange zum Frühstück oder ein würziger Kiefernwald bei einem Morgenspaziergang! Düfte vermögen es, uns an längst vergangene Erlebnisse zu erinnern und unsere Stimmung positiv zu beeinflussen. Holen Sie sich diese besonderen Dufterlebnisse in Ihr Zuhause und genießen Sie den Geruch duftender Öle, edler Blüten und aromatischer Gewürze. Schmücke...

Der Besuch der Wimsener Höhle am südlichen Rand der Schwäbischen Alb, etwa drei Kilometer nordwestlich von Zwiefalten, ist ein einmaliges Erlebnis, denn es ist die einzige mit dem Boot befahrbare Schauhöhle in Deutschland. Hier strömt die unterirdische Ach aus dem markanten Höhlenportal hervor. Geheimnisvoll schimmert das Tageslicht ins Halbdunkel der Höhle hinein und zaubert Reflexe auf dem Wasserspiegel des Höhlensees und am Felsgewölbe. Sac...

Leicht und fröhlich, mit niedlichen Details, kurz gesagt: einfach zum Verlieben - das ist der Stil von Reglindis Rohringer. Ihre zauberhaften Illustrationen machen dieses jahreszeitlich gegliederte Eintragbuch zu einem wahren Augenschmaus. Jede der liebevoll gestalteten Seiten sieht anders aus - hier ein Schmetterling, dort ein Sonnenschirm oder ein üppig blühender Blumentopf. Trotzdem bleibt viel Platz zum Eintragen aller Gedanken und Notizen...

Bauerngärten sind vielfältig und schön, hier wachsen Blumen, Kräuter, Obst und Gemüse in geordnetem Durcheinander und erfreuen Auge und Gaumen ihrer Besitzer. Doch die Pflanzen helfen und unterstützen sich auch gegenseitig in ihrem Wachstum, vertreiben Schädlinge und bieten nützlichen Tieren Unterschlupf. Deshalb ist die Pflege eines Bauerngartens immer auch naturgemäßes Gärtnern. Doch was gehört in einen Bauerngarten und wie wird er gepflegt?...

Die monumentale Skulpturengruppe des hl. Georg, der den Drachen bekämpft, in der Stockholmer Nikolaikirche gehört zu den berühmtesten Werken spätgotischer Skulptur. Einzigartig ist die Mischung aus höfischer Stilisierung und naturalistisch-präziser Beobachtung bis hin zur Verwendung natürlicher Materialien. Die deutsche Kunstgeschichte hat das Werk für den Lübecker Kunstkreis vereinnahmt und dem dort tätigen Meister Bernd Notke zugeschrieben. ...