Dünyada sudan sonra en fazla icilen sey olan cay bircogumuz icin günün keyfidir.Cinden dünyaya yayilmis olan bu doga harikasi, siyah, yesil ve diger cesitleriyle binlerce yildir insanlara ferahlik ve enerji veriyor.Siyah ve yesil cayla birlikte cesitli bitki caylari sadece hos icecekler olmakla kalmaz kisisel bakim ürünü, lezzet verici ve dogal ilac olarak da kullanilabilen bir mucize gidadir. Cay, iyi bir antioksidan, antidepresan, antibakteriyal, antihistamindir, özellikle cesitli bitki caylari damar sertliginden astima, yüksek tansiyondan diyabete 50 kadar hastaligin tedavisinde kullanilmaktadir.Yumusatici, nemlendirici, pul dökücü olan cay etkili bir kisisel bakim ürünü olarak da degerlendirilmektedir.Pek cok yemek veya icecekte de kullanilan cay mutfaklardaki lezzetin de vazgecilmezleri arasindadir.Dr. Penny Stanway cayin dogal ilac, kisisel bakim ürünü ve lezzetlendirici olarak nasil kullanildigini anlatirken farkli türlerinin demlenmesi konusunda pratik önerilerde de bulunuyor.