Die Landfrauen stehen für eine ehrliche und ursprüngliche Küche! Zahlreiche
Mitglieder der 15 Ortslandfrauenvereinen im Landkreis haben sich an diesem
Kochbuch beteiligt. Sie haben mehr als 160 Rezepte zusammengetragen. Damit
nicht genug: schließlich sind die Landfrauen auch heimatkundlich aktiv und ergänzen
die Rezeptsammlung mit Gedichten und Geschichten, zahlreichen Impressionen von
Land und Leuten zu diesem für die Region einmaligen Buch. Es ist ein Appetithappen
der dem Genießer Lust auf Land und Leute macht.
Vom westlichen Ufer der Unterweser von Lemwerder im Süden über Stedingen, das
Stadland bis nach Butjadingen, der idyllischen Halbinsel zwischen Außenweser und
Jadebusen reicht der Landkreis Wesermarsch und gleichzeitig der kulinarische
Handlungsrahmen dieses Titels.
Ursprünglicher und unverfälschter Geschmack, gepaart mit Jahrhundertealten
Überlieferungen traditioneller Kochkunst, kommt hier auf den Tisch: regionale
Fleisch-, Fisch-, Wurst- und Schinkenspezialitäten vom Lamm, Weideochsen und
Buntem Bentheimer Schwein, Biokäse, Brot, und aromatischer Honig, rahmige
Kuhmilch sowie handgeschöpfte Zartbitter-, Vollmilch- und weiße Schokolade.