O mundo moderno e seus avanços contribuíram de maneira progressiva para a ascensão das doenças crônico-degenerativas, com destaque para o câncer. A neoplasia que atinge a cavidade oral é caracterizada pela Organização Mundial da Saúde como a mais frequente na região cabeça/pescoço. Uma das melhores formas de combate ao câncer oral é a prevenção. Os produtos naturais, dentre eles a própolis, são ricos em compostos bioativos e representam uma boa alternativa quimioprotetora, com possível atividade antitumoral. Desta maneira, este livro tem como finalidade investigar o efeito antitumoral e quimiopreventivo da administração oral do extrato hidroalcoólico da Própolis Vermelha Brasileira. Com o intuito de identificar outros compostos com potencial para o futuro desenvolvimento de produtos e pesquisas que possibilitem novas fontes de conhecimento para os pesquisadores da área da fitoterapia, oncologia e demais ramos da saúde. Sendo assim esses poderão atuar como agentes adjuvantes na prevenção do câncer de boca, tendo sido a Própolis Vermelha Brasileira de Sergipe estudada neste livro por suas diversas ações biológicas.