Titelfigur dieses Lustspiel-Klassikers ist der sich mehr als selbstbewusst gebende Bäckermeister Heinrich Hinzpeter. Doch auch wenn er es nicht wahrhaben will: Die eigentlich starken Figuren sind die Frauen, die ihn umgeben. Da ist seine Tochter Gisela, die sich - statt in den vom Vater favorisierten Bäckergesellen Kroepelin - ausgerechnet in einen jungen Finanzbeamten verliebt. Ebenfalls nicht einzuschüchtern sind seine Exfrau Selma und seine betagte Mutter Dora, die eigentliche Strippenzieherin und Respektsperson der Familie.