Rassmatriwaütsq mehanizmy stareniq, w tom chisle prichiny i osobennosti wozniknoweniq prezhdewremennogo i uskorennogo stareniq. Predstawleny sowremennye swedeniq o roli narushenij razlichnyh widow obmena weschestw w techenii fiziologicheskogo i razwitii prezhdewremennogo stareniq cheloweka. Dan analiz wliqniq racional'nogo i neadekwatnogo pitaniq pozhilogo cheloweka na razlichnye storony ego zhizni i formirowanie patologicheskih processow i zabolewanij. Vperwye podrobno predstawleny materialy, kasaüschiesq woprosow profilakticheskoj gerontodietologii. Izlozheny rekomendacii awtora po ispol'zowaniü opredelennyh sistem pitaniq i sootwetstwuüschih diet dlq celej profilaktiki i lecheniq naibolee chasto wstrechaüschihsq boleznej pozhilogo cheloweka. Bol'shoj blok informacii poswqschen pitaniü pozhilyh i staryh lüdej, poluchaüschih lekarstwennoe lechenie po powodu ostryh i hronicheskih zabolewanij. Prednaznacheno dlq terapewtow, dietologow, semejnyh wrachej, gerontologow i geriatrow, dlq wrachej-slushatelej sistemy poslediplomnogo obrazowaniq, a takzhe studentow starshih kursow medicinskih wuzow. Mnogie razdely nastoqschego izdaniq mogut zainteresowat' shirokuü chitatel'skuü auditoriü bez medicinskogo obrazowaniq.