A survey of the use of ice in cookery takes us on a journey from 1581, where in Florence they put snow in the wine glasses, to that modern phenomenon, the growth of the ice-cream business.
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ISBN | 9780571275311 |
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Sprache | eng |
Cover | Kartonierter Einband (Kt) |
Verlag | Faber And Faber Ltd. |
Jahr | 2011 |
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