II volume è un ricettario d'autore, che si rivolge ad un pubblico attento e sinceramente appassionato di cucina. Le ricette, descritte in modo semplice ed efficace, sono originali dei pescatori e garantite dalla serietà di Petroni. Inoltre vengono riportate oltre 100 specie di pesci, molluschi e crostacei cucinati secondo le tradizioni regionali e vengono dati indicazioni e suggerimenti su come riconoscere i pesci e "non farsi imbrogliare".
Lieferbar
ISBN | 9788809742277 |
---|---|
Sprache | ita |
Cover | Fester Einband |
Verlag | Giunti Editore |
Jahr | 2009 |
Dieser Artikel hat noch keine Bewertungen.