Settanta ricette raccolte da un maestro dell'arte fornaia: pani classici internazionali, pani dolci per la colazione e raffinati pani ripieni. Con le ricette base per il pane bianco in cassetta, il pane di segale con pasta acida e la preparazione della pasta madre. E tante cose da sapere sulla preparazione e la cottura del pane e istruzioni dettagliate per l'impastamento, corredate da foto per ottenere sempre un ottimo pane croccante e profumato.
Nicht verfügbar
ISBN | 9788848127042 |
---|---|
Sprache | ita |
Cover | Kartonierter Einband (Kt) |
Verlag | Tecniche Nuove |
Jahr | 2011 |
Dieser Artikel hat noch keine Bewertungen.