Os níveis de estresse e de fadiga no trabalho são alguns dos fatores que indicam a condição de saúde dos trabalhadores, e seu excesso pode acarretar prejuízos aos mesmos. Sendo o ser humano biopsicossocial, é importante a obtenção de conhecimentos na área da saúde mental e da qualidade de vida, para que se possa compreender os efeitos da atividade física sobre o homem. Os objetivos deste trabalho foram analisar o conceito de atividade física através de um estudo de caso realizado com os servidores da educação da Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Medianeira (UTFPR-Campus Medianeira) e verificar a influência da atividade física sobre os níveis de estresse desses trabalhadores.