V swqzi s rezkim padeniem zapasow osetrowyh w estestwennyh wodoemah w poslednie gody iskusstwennoe wyraschiwanie ätih ryb priobretaet wse bol'shoe znachenie. Jeto naibolee drewnqq gruppa ihtiofauny mira. Oni sostawlqüt nacional'noe dostoqnie Rossii. Obladaq rqdom unikal'nyh osobennostej w stroenii, oni nadeleny znachitel'nymi wozmozhnostqmi plastichnogo prisposobleniq k izmenqüschimsq uslowiqm okruzhaüschej sredy. V poslednie gody wse bol'shee razwitie poluchaet industrial'noe rybowodstwo, osnowannoe na intensiwnyh metodah, pri kotoryh wozmozhno uprawlqt' kachestwom wodnoj sredy i kormow, rezhimom kormleniq, osuschestwlqt' kontrol' za fiziologicheskim sostoqniem i korrekciü zdorow'q ryb V knige opisywaetsq peredowoj opyt wyraschiwaniq lenskogo osetra w sadkah, w wodoemah pri estestwennom temperaturnom rezhime chetwertoj zony rybowodstwa RF. Dlq specialistow rybowodnyh hozqjstw, nauchnyh rabotnikow i studentow sel'skohozqjstwennyh special'nostej.