La Bouillie de la Comtesse Berthe" est une nouvelle d'Alexandre Dumas qui raconte l'histoire d'un jeune homme, Arthur, qui tombe amoureux de la Comtesse Berthe, une femme d'âge mûr. Malgré les différences d'âge et de statut social, ils entament une relation secrète. La Comtesse, désireuse de garder leur liaison cachée, invite Arthur à des dîners en tête-à-tête où elle prépare une bouillie spéciale. Cependant, un jour, Arthur découvre que cette bouillie est en réalité destinée à nourrir une créature monstrueuse vivant dans la cave.

Le secret de la Comtesse est révélé : elle garde en captivité son mari défiguré et dément, qu'elle nourrit avec cette bouillie. La Comtesse confesse son crime à Arthur et l'implore de garder le secret. Pris entre l'amour et l'horreur, Arthur est confronté à un dilemme moral. Finalement, il décide de protéger le secret de la Comtesse par amour pour elle.