Italiani e buoni postali fruttiferi: una lunga storia d'amore. La verità è che non c'è nessuna certezza, almeno fino al 1999. Facili da sottoscrivere e da riscuotere, fanno sentire il risparmiatore al riparo dai pericoli dell'investimento bancario a cui si sente esposto, complici le recenti e ripetute vicende di crisi e salvataggi. Il sapore è buono, ma sappiamo davvero quel che stiamo mangiando? Quali sono i rischi connessi all'investimento in buoni postali? I risparmiatori ne sono consapevoli o si muovono al buio? Come gli chef dei programmi tv, questo libro scandaglia la ricetta dei buoni postali e la descrive attraverso un'analisi culinaria della storia socio-economica della forma di risparmio più diffusa sul territorio nazionale, interclassista e geograficamente capillare. Le storie vere dei risparmiatori delusi sono il piatto principale del menù: ciascuno di noi si può riconoscere in loro e provare a capire cosa fare per tutelarsi. Postfazione di Gianfranco Ursino.