Mensch und Natur verbindet eine spannende und wechselvolle Beziehungsgeschichte: Wie beeinflusst die natürliche Umwelt die Entwicklung menschlicher Gesellschaften? Wie formt sie das Denken und Handeln? Wie verändert seinerseits der Mensch seine Umwelt und mit welchen Folgen?

Auf der Suche nach Antworten folgt der Grafiker und Umweltpädagoge Reno Lottmann einem kleinen, unscheinbaren Vogel, der Großes leistet: Jedes Jahr pendelt der Knutt - auch Knuttstrandläufer genannt - zwischen Afrika und der Arktis und macht dabei zweimal Station im deutschen Wattenmeer.

Überall, wo er landet, trifft der Knutt auf Menschen, die - wie er selbst - gezwungen sind, sich an sehr unterschiedliche Lebensbedingungen anzupassen. Weil der Knutt ganz unterschiedliche Welten verbindet, ist er ein idealer Reisebegleiter, um die vielfältigen Beziehungen zwischen Mensch und Umwelt zu erkunden.