Descripción: 18x11 cm.
Encuadernacion:wire-o.
Coleccion: Yumelia.Este recetario ha tomado como punto de partida el libro Cocina Práctica de Adela Garrido. Se trata de una cocina sabrosa, cuidada y variada, enraizada en la tradición culinaria más esmerada, transmitida de palabra y por escrito en viejos cuadernos de apuntes. Se ha intentado en la mayoría de los casos mantener la redacción original-mucho más entrañable que la habitual en libros de cocina- para evitar que las recetas pierdan su sabor familiar de secreto culinario transmitido. Con todo, este libro no es una recopilación para mirar con curiosidad: son recetas fiables, asequibles, sencillas de hacer siguiendo las indicaciones, y buenísimas. Dan a la cocina actual el peso de la tradición de una comida bien guisada. (de la presentación de Alicia Bustos)
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ISBN | 9788484692584 |
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Sprache | spa |
Cover | Kartonierter Einband (Kt) |
Verlag | Ediciones Internacionales Universitarias (EIUNSA) |
Jahr | 2009 |
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