A presente obra avaliou a reparação e indicadores de desnutrição de ratos submetidos à fratura unilateral de côndilo mandibular e com desnutrição proteica (8% de proteína com suplemento de vitaminas e minerais). Foram utilizados 45 Rattus norvegicus Wistar, adultos machos, distribuídos em 3 grupos de 15 animais: grupo fraturado, submetido à fratura de côndilo, sem alteração de dieta (23% de proteínas), grupo fraturado desnutrido, submetido à dieta hipoprotéica por 30 dias e posterior fratura condilar, grupo desnutrido, com dieta hipoprotéica prévia por 30 dias, mantida até o final do experimento, sem fratura de côndilo. Foi documentada a quantidade de ingestão de ração e água, avaliação do peso e o coeficiente de eficácia alimentar (CEA). Foram realizados testes bioquímicos do sangue, mensurações cefalométicas por radiografias da maxila e da mandíbula, estudo histológico e análises estatísticas. Foi concluído que a fratura de côndilo mandibular em ratos com desnutrição proteica promoveu alterações negativas nos valores de proteínas totais, albumina e cálcio sérico, leucocitose, bem como comprometeu a formação do calo ósseo e induziu atrofia da fibrocartilagem e anquilose fibrosa.