Abnehmen und dabei nicht auf Kuchen und Gebäck verzichten? Das geht! Der bekannte Motivationscoach Detlef Soost zeigt in diesem Kochbuch, wie sich mit den richtigen Zutaten und einigen Kniffen viele süße und auch herzhafte Gerichte zubereiten lassen, die nicht nur unfassbar gut schmecken, sondern auch kalorienarm sind. Er stellt fett-, zucker- und kohlenhydratreduzierte Alternativen zu den klassischen Backzutaten vor und verrät seine Tipps und Tricks zur Kalorieneinsparung. Dabei wandelt er Klassiker um, die jeder kennt und liebt: Erdbeer-Käsekuchen, Tiramisu-Torte, Donauwelle, Streuseltaler, Schoko-Brownies, Zimtschnecken, Quiche und vieles mehr. Gesund und lecker zur Traumfigur!