Das Lern- und Arbeitsbuch bietet alle erforderlichen Informationen und Arbeitsmaterialien zur Gestaltung von Lernsituationen in der Ausbildung. Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen (inkl. Materialkunde und Pflegehinweisen) vermitteln das nötige Grundwissen für perfekten Service: von Tafelformen und gekonnter Tischgestaltung über Menüfolgen und professionelle Bedienung bis hin zum qualifizierten Beratungsgespräch.
leicht verständlich
mit zahlreichen Farbabbildungen
mit Arbeitsblättern zur Überprüfung des erfolgreichen Kompetenzerwerbs
mit Fachbegriffen (deutsch-englisch)
Lieferbar
ISBN | 9783582048028 |
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Sprache | ger |
Cover | Hauswirtschaft, Berufsschule, Deutschland, Österreich, Schweiz, Swissness, für alle Bildungsstufen, für alle Bildungsstufen, Geheftet (Geh) |
Verlag | Handwerk + Technik |
Jahr | 20160630 |
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