Sodio Sutil 2023" es una obra culinaria de Felipe Santiago, reconocido chef y experto en nutrición, que promueve una vida más saludable a través de la reducción del consumo de sodio. Este libro va más allá de las recetas y ofrece una visión holística de cómo una dieta baja en sodio puede mejorar significativamente tu salud sin sacrificar la calidad ni el sabor de tus comidas. A través de "Sodio Sutil 2023", Santiago desafía la percepción de que los alimentos con bajo contenido de sal son insípidos, revelando una gama sorprendente de sabores que pueden ser descubiertos cuando nos liberamos de la dependencia de la sal. Con una mezcla perfecta de ciencia, creatividad y un amor palpable por la comida, Santiago te guía a través de la travesía de redefinir tu relación con la sal y aprender a apreciar la sutileza del sodio. "Sodio Sutil" es el libro perfecto para todos aquellos que buscan adoptar un estilo de vida más saludable sin renunciar a la pasión por la buena mesa.