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TANJA VEGETARISCH

Vegetarisch zu kochen entspricht dem Zeitgeist, ist aber auch der gelebte Alltag von Tanja Grandits. Zu Hause essen die Basler Spitzenköchin und ihre Tochter fast ausschliesslich Gerichte ohne Fleisch und Fisch, dafür mit viel Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten. In diesem Buch präsentiert sie die Grundlagen ihrer vegetarischen Küche: warme und kalte Gerichte für den Start in den Tag, Snacks und Sandwiches auch zum Mitnehmen, Suppen, Reis- und Pastagerichte, Käse und Milchprodukte,
Ofengerichte und Desserts. Überraschungen wie selbstgemachter Ziegenkäse aus Milch vom Bauern aus der Nachbarschaft machen das Buch zu einer echten Trouvaille. Eine Küche mit Herz und Seele, Gemüse und Geschmack für jeden Tag.

CHF 39.90

Lieferbar

ISBN 9783039020935
Sprache ger
Cover Hauswirtschaft, Restaurant Stucki, Restaurant Gault Millau, Restaurant Basel, Koch des Jahres 2020, Vegetarische Ernährung, rezepte vegetarisch, Tanja Grandits Rezepte, fleischlos kochen, tanja grandits, vegegarisch kochen, Spitzenkoch, sternekoch, SachGrp. 1 Kochen, Wein, Spirituosen, Natur, essb. Wildpfl., Fester Einband
Verlag AT Verlag
Jahr 2020

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