Dieses Buch dient zur Vorbereitung auf die Abschlussprüfung als Fachmann / Fachfrau für Systemgastronomie. Die Fragen sind - wie bei der schriftlichen Prüfung - in programmierter und in offener Form gestellt. Sie können sich mit diesem Buch gezielt und effektiv auf mögliche Fragen vorbereiten und Schwachstellen in Ihrem Wissen aufdecken. Es werden alle 3 Prüfungsfächer abgedeckt.
Die Übungsaufgaben sind in praktischen Blöcken zu 10 - 15 Fragen aufgeteilt. Sie können immer einen Aufgabenblock bearbeiten und dann mit den Lösungen vergleichen.
Inhalt:
I. Systemorganisation
II. Steuerung und Kontrolle, Personalwesen
III. Wirtschafts- und Sozialkunde
Lieferbar
ISBN | 9783943665284 |
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Sprache | ger |
Cover | Kartonierter Einband (Kt) |
Verlag | Ehlert, Claus-Günter |
Jahr | 20190715 |
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