Falsche Ernährung ist weltweit Todesursache Nr. 1. Die Schuld wird den Betroffenen zugeschrieben - ein Trugschluss, festgeschrieben im Klischee des dicken, disziplinlosen Fast-Food-Fans. Grund genug für Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl, die wahre Geschichte hinter der alltäglichen (Fehl-)Ernährung als das darzustellen, was sie ist: ein Skandal - mit Politik, Wirtschaft und Krankenkassen in den Hauptrollen. Seine Hoffnung: Wenn jeder die Hintergründe kennt, können wir endlich als Gemeinschaft Maßnahmen einfordern, die den Einzelnen vor ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten schützen. Riedl zeigt auf, wie diese Maßnahmen aussehen könnten - und wie wir selbst im Kleinen gut für uns sorgen, bis sich im Großen etwas ändert…
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ISBN | 9783833883033 |
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Sprache | ger |
Cover | Hauswirtschaft, Gu, gut kochen, gesund bleiben, Krankheiten heilen, Schlanke Küche, Küche, Kochen: Gesundheit und Vollwertkost, Kochen und Rezepte allgemein, optimieren, Schlanke Küche, Gesunde Küche, Kochen / Essen nach Zutaten: Kräuter, Gewürze, Öl und Essig, Schnelle und einfache Küche, Kochen: Gesundheit und Vollwertkost, Kochen und Rezepte allgemein, Orientieren, optimieren, Fester Einband |
Verlag | Gräfe und Unzer |
Jahr | 20221203 |
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