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Cocktails ohne Alkohol sind der neue Trend! Ob beim Brunch, als Aperitif oder bei der Party - hier kann jeder mittrinken, und zwar so viel, wie jeder möchte! Statt der im Ursprungsdrink enthaltenen Spirituosen oder Liköre kommen zum Teil einfach selbst gemachte Sirups, frische Früchte, Gewürze oder Kräuterauszüge hinein. Und natürlich noch ein Spritzer Wissen, um die perfekte Geschmacksbalance zu erreichen. Stefan Adrian hat dafür 22 trendige ...

Bühne frei für die wandelbarsten Rollen der Küchenszene! Mal treten sie als raffiniert gewickelte, heiße Partyhelden auf, mal als herzhafte, deftige Allrounder. Egal ob mit einer großen Portion Fleisch, leckerem Fisch, knackigem Gemüse oder verführerisch süß: Als Häppchen für zwischendurch, als komplette Mahlzeit oder als schneller Snack im Büro machen die Glücksrollen immer eine gute Figur. Damit auch die Produktion schnell ins Rollen kommt, ...

Naschkatzen aufgepasst, jetzt wird es heiß! Koch-Artist Manuel Weyer zeigt in "Süß Grillen" mit mehr als 50 einzigartigen süßen Rezepten die Schokoladenseite des Grillens: Von Brombeer-Pies bis Brownie-Pops, von knusprigen Fruchtspießen bis Mango-Kokos-Eisbombe, von Schokoladen-Feigen-Tarte bis Vanilleschmarren mit Erdbeerröster - hier bleibt kein (Dessert-) Wunsch offen. Manuel Weyer wirft alles auf den Rost oder in die Schale, was süß ist, u...

Wenn Malakeh Jazmati Heimweh bekommt, dann öffnet sie ihr Gefrierfach und viele kleine Beutelchen purzeln heraus. Sie duften nach Heimat. Nach Minze, Kardamom und Koriander. Und sie zaubern ein strahlendes Lächeln auf das Gesicht der jungen syrischen Köchin.Ihr Allheilmittel gegen Heimweh und schlechte Laune heißt: kochen, essen, feiern. So kennt sie das von zu Hause aus Damaskus, wo man zusammensitzt und gemeinsam speist. Wo Kultur und Tradit...

Das Herz ist ein geniales Pumpwerk, das mit jedem Herzschlag sauerstoffreiches Blut in die Hauptschlagader führt. Wie alle Systeme ist auch das von Herz und Kreislauf anfällig und verletzbar. Zu hoher Blutdruck, Entzündungen in den Arterien und Ablagerungen von Cholesterin schädigen die wichtigen Versorgungsleitungen und machen sie zunehmend undurchlässig. Übergewicht und Diabetes sind weitere Risikofaktoren. In der Folge kann es zu Herzschwäc...

Aphrodite, die Göttin der Liebe, der Schönheit und der sinnlichen Begierde soll bei Zypern dem Meer entstiegen sein. Vermutlich hätte auch sie sich für die Leckerbissen von Christina Loucas, der bekanntesten Insel-Bloggerin, begeistert: Denn die Rezepte, die sie für ihr erstes Kochbuch "Aphrodites Küche" zusammengestellt hat, sind eine Liebeserklärung an Zypern. Traditionelle Gerichte werden neu interpretiert, überraschend und einfach göttlich...

Jung und bodenständig, modern und traditionell - und das vereint in einem Törtchen. Franzi Schweiger bekommt das hin, denn das Energiebündel experimentiert mit klassischen Teigen, saisonalen Zutaten und den neuesten Backtrends. Heraus kommt mal etwas Salzig-Süßes, mal etwas Herzhaft-Fluffiges. Zum Beispiel Guglhupf mit Matcha-Tee, Macadamia-Blondie oder Blaukraut-Baguette. Aber immer etwas Besonderes, mit viel Leidenschaft gebacken. Die Zutate...

Neuer Schwung in der Küche dank alter Gemüsesorten! Denn schon Oma wusste, welche Genüsse sich mit Steckrübe, Pastinake und Co. zaubern lassen. Also back to the roots: Mit diesen 70 Rezepten stehen im Handumdrehen pfiffige Vorspeisen, wärmende Suppen, geliebte Klassiker, Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte auf dem Tisch. Farbenfroh und gesund geht es bei Kürbis, Kraut & Co. zu - und mit der Liaison von Regionalität und Saisonalität auch...

Um sich als Einschlafhilfe zu eignen, muss ein Buch schon richtig langweilig sein. Oder ein echt guter Ratgeber - so wie Kim Fleckensteins 3-Wochen-Programm. Das ist ausgeklügelt und praxisbezogen mit einer neuen Methode, die direkt im Unterbewusstsein wirkt. Die Tipps und Übungen, Do's und Dont's der Heilpraktikerin für Psychotherapie entspannen bereits beim Lesen. Das Gedankenkarussell hält endlich mal an, es kehrt Ruhe ein im ganzen Körper....

Neuester Coup des Erfolgsduos Angelika Schwalber und Alfons Schuhbeck: Sie bringen Bella Italia in die eigene Küche! Die Naschkatze und der Tausendsassa liefern sich in ihrer Sendung im Bayerischen Fernsehen nicht nur einen wortgewaltigen Schlagabtausch, sondern verwöhnen sich auch mit italienischen Genüssen. Konditormeisterin Angelika Schwalber übernimmt dabei den süßen Part und zaubert Tiramisu, Cannoli oder Maronenherzen, während Maestro Sc...

Schnell, einfach und köstlich: Wie man es dreht und wendet - Pfannengerichte sind praktisch und schmecken allen. In "Big Pan Theory" kommt alles aus einer Pfanne. Das spart nicht nur den Abwasch, sondern gelingt auch nach einem langen Arbeitstag mühelos. Mit der Pfanne geht es dabei einmal um die Welt: Käsespätzle für die Seele, Thai-Curry und exotische Fischpfannen fürs Fernweh, Paella und Ratatouille für den mediterranen Balkonabend. Raffini...

Das Gute liegt so nah - jedenfalls für Sternekoch Andi Schweiger. Denn zu seiner Küchenphilosophie gehört es, die Birnen vom Baum zu pflücken, die Kartoffeln aus der Erde zu buddeln und zu wissen, wann der Brokkoli reif ist. Die Produkte aus der direkten Umgebung landen in der Küche und auf dem Teller: Der Maibock aus dem heimischen Wald, die Forelle aus der eigenen Quelle, das Öl aus der benachbarten Ölmühle. Quer durchs Jahr kommen die beste...

Flexibel im Leben, flexibel auf dem Teller. Heute Rindergulasch, morgen Zucchini-Champignon-Curry. Unter der Woche vegetarisch, am Wochenende auch mal Fisch und Fleisch. Als Teilzeitvegetarier ist man da ganz flexibel - eben flexitarisch. TV-Koch Alfons Schuhbeck isst auch gerne mal Fleisch - dann aber richtig gutes. Wie man es raffiniert zubereitet, zeigt er in seiner TV-Sendung im Bayerischen Fernsehen. Und er hat in jeder Folge - und im beg...

Alle in einer Küche: Mama spielt die Spießerin und reiht Käse und Ananas schön hintereinander, Teenager Laura füllt die Pausenbox, Henry fährt Slalom mit den Cake Pops in der Schokosauce und Papa freut sich auf das Lachsfilet vom Grill. Dass es zu keinen Kollisionen kommt, dafür sorgen die 130 Rezepte von Susanne Klug. Da sind mal die Minis Küchenchef, mal geht es ganz schnell, mal gibt es was ganz Besonderes. Die Familienküche à la "Yummy!" i...

Kaum ist sie voll, ist sie auch schon wieder leer: Die Plätzchendose ist der Treffpunkt in der Adventszeit! Da verschwinden ganz schnell mal Kokosmakronen und Zimtsterne, kommen Vanillekipferl auf Abwege oder werden Spitzbuben entführt. Was dagegen hilft? Noch eine Runde backen! Damit die Inspiration nicht ausgeht, gibt es hier 70 mal Nachschub an klassischen, heimeligen, raffinierten, neuen, kreativen Rezepten. Aber egal ob Plätzchen, Stollen...

Überraschend, kreativ und abwechslungsreich: Die vegane Küche hat sich längst vom Gemüseallerlei befreit. Was geblieben ist: Frische Zutaten mit Vitaminen und Mineralstoffen, gute Öle und Hingabe bei der Zubereitung. Mit den 70 unkomplizierten Gerichten kann jeder easy vegan kochen und Gäste und sich selbst mit Vorspeisen, Desserts, Salaten und Suppen verwöhnen. Die Hauptspeisen bringen neue Raffinesse in Nudeln, Reis, Couscous und Co. und mac...

Für Naschkatzen, Schokoholics und Süßmäuler hält Michaela Baur eine umfassende Rezeptesammlung rund um Nougat und Co. bereit. Denn ab und zu braucht die Seele einfach Zucker und das Herz ein Stückchen Schokolade. Leidenschaftliche Zuckerbäcker kommen in diesem Koch- und Backbuch auf ihre Kosten und zaubern klassische Mehlspeisen, raffiniertes Kleingebäck, kunterbuntes Konfekt, cremige Desserts und süße Getränke. Für das Essen mit Freunden, für...

Frauenpower quer durch Bayern - und alle Damen in einem Bus: Die Landfrauenküche geht in eine neue Runde! Im Bayerischen Fernsehen bekochen sich die Landfrauen aus allen bayerischen Bezirken gegenseitig und zeigen, wie die eigen produzierten Zutaten besonders schmackhaft auf der Zunge zergehen. Das Ziel: Siegerin der Staffel zu werden. Zum Finale geht es dann nach München zu Alfons Schuhbeck, der das Siegermenü mit seiner ganz eigenen Raffines...

Ein Gesamtkunstwerk aus Bildern, Texten und Weisheiten. Aus vielfältigen Rezepten, die Körper, Geist und Seele verwöhnen. Yogini Marlo Scheder-Bieschin hat ein Buch erschaffen, das Natürlichkeit, Klarheit und Inspiration verströmt. Neben inspirierenden Ratschlägen weiser Persönlichkeiten und Anregungen, wie Lebensmittel nicht nur verarbeitet sondern auch gewürdigt werden, finden sich in diesem Yoga-Kochbuch herrlich simple Rezepte für morgens,...

Genug von immer nur Salat mit Hähnchenbrust? Dann kommen hier 70 anregende und kreative Gerichte, die zeigen, wie abwechslungsreich Low Carb sein kann! Mit dabei: Gesunde Fette, hochwertiges Eiweiß, frisches Grünzeug. Jedes Rezept ist easy nachzumachen, gelingt schnell und macht schon Appetit beim Anschauen der schönen Fotos. Die Rezepte mit Fleisch, mit Fisch, mal vegetarisch, mal vegan, sind ideal für Einsteiger in die Low Carb Ernährung, ab...